Таджин с помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Таджин с помидорами

? Баранина – 500 г

? Помидоры – 3 кг

? Растительное масло – 0,5 стакана

? Молотый имбирь – 0,5 ч. л.

? Молотый шафран – 0,25 ч. л.

? Зелень петрушки – 1 пучок

? Соль по вкусу

Мясо нарезать порционными кусками, посолить, посыпать имбирем и шафраном, полить растительным маслом, влить 0,5 стакана воды и тушить до готовности.

Потом мясо из кастрюли вынуть, а в кастрюлю положить очищенные помидоры, нарезанные четвертинками, измельченную зелень и тушить, постоянно помешивая, до загустения.

За 10 минут до готовности положить в кастрюлю мясо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.