Манты с тыквой и мясом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Манты с тыквой и мясом

? Мука – 100 г

? Мякоть тыквы – 300 г

? Мякоть баранины – 100 г

? Курдючный жир – 3 ст. л.

? Репчатый лук – 0,5 шт.

? Сливочное масло – 1 ст. л.

? Сметана – 2 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Тыкву нарезать кубиками, баранину и курдючный жир нарубить.

Лук измельчить, обжарить в растопленном сливочном масле, смешать с тыквой, бараниной, курдючным жиром, посолить и поперчить.

Из муки и небольшого количества подсоленной воды замесить крутое тесто и раскатать его в тонкий пласт. С помощью пиалы нарезать большие лепешки, на середину каждой из них положить полученный фарш, края защипнуть, оставив наверху небольшое отверстие, и готовить в пароварке примерно 45 минут.

Готовые манты полить сметаной и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.