Мясо, запеченное в слоеном тесте

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мясо, запеченное в слоеном тесте

? Слоеное тесто – 300 г

? Баранина – 400 г

? Говяжий фарш – 300 г

? Репчатый лук – 2 шт.

? Желток – 1 шт.

? Растительное масло – 1 ст. л.

? Сливочное масло – 1 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Лук нарубить и смешать с говяжьим фаршем.

Баранину нарезать крупными кусками, отбить, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле.

Затем каждый кусок обмазать полученным фаршем, положить на лепешку, вырезанную из раскатанного слоеного теста, ее края соединить и защипнуть.

Слойки смазать желтком, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, и запекать в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.