Хорезмский плов с томатной пастой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Хорезмский плов с томатной пастой

? Рис – 1 стакан

? Баранина – 200 г

? Морковь – 2 шт.

? Репчатый лук – 1 шт.

? Топленое масло – 2 ст. л.

? Томатная паста – 2 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить в топленом масле. Затем добавить нарезанный кольцами лук, натертую на крупной терке морковь, томатную пасту, 1 стакан воды и тушить на медленном огне 15 минут. Влить в казан 2 стакана воды, всыпать рис и варить плов до готовности, после чего дать ему настояться под крышкой 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.