Щи из лебеды

Щи из лебеды

Компоненты

Лебеда – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Рис – 5 столовых ложек Мука – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Яйца – 3 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Зеленый лук – 1 пучок Лимонный сок – 1 столовая ложка Вода – 1,2 л Соль – по вкусу

Способ приготовления

Морковь и лук почистить, мелко нарезать и пассеровать в масле.

Листья лебеды и зелень нарезать, положить в большой глиняный горшок и залить кипятком, добавить пассерованные овощи, посолить. Заполненный горшок поставить в слегка прогретую духовку и варить щи 15–20 минут.

Отдельно отварить предварительно замоченный рис. Яичные желтки смешать со сметаной, в горшок со щами положить отваренный рис и влить тонкой струйкой сметано-яичную смесь, довести до кипения.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Закуска из свеклы, изюма и лебеды

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Закуска из свеклы, изюма и лебеды Состав: свекла – 2 шт., чернослив – 10 шт., изюм – 1 ст. ложка, рубленые листья лебеды – 3 ст. ложки, соль.Свеклу натереть на крупной терке, у чернослива удалить косточки, листья лебеды мелко порубить. Подготовленные компоненты смешать,


Салат из лебеды

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из лебеды Молодые листья лебеды и щавеля опустить в кипяток на 1–2 минуты, откинуть на дуршлаг, нашинковать, соединить с вареным картофелем, нарезанным ломтиками, посолить, заправить. Украсить салат кружочками сваренного вкрутую яйца.Состав: листья лебеды — 150 г,


Закуска из свеклы, изюма и лебеды

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Закуска из свеклы, изюма и лебеды Свеклу натереть на крупной терке, у чернослива удалить косточки, листья лебеды мелко порубить. Подготовленные компоненты смешать, добавить молоко, соль, довести до кипения и охладить.Состав: свекла — 2 шт., чернослив — 10 шт., изюм — 1 ст.


Салат из лебеды

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из лебеды Молодые листья лебеды и щавеля опустить в кипяток на 1–2 минуты, откинуть на дуршлаг, нашинковать, соединить с вареным картофелем, нарезанным ломтиками, посолить, заправить. Украсить салат кружочками сваренного вкрутую яйца.Состав: листья лебеды — 150 г,


Суп из лебеды и крапивы

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Суп из лебеды и крапивы Крапива, лебеда, крупа ячневая, лук репчатый, сметана, масло растительное, вода, соль.Крапиву обдать кипятком, мелко нашинковать вместе с лебедой и луком, пассеровать все в растительном масле 2–3 минуты, добавить сметану и тушить еще минуту.Сварить в


Котлеты из лебеды с овсяной крупой

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Котлеты из лебеды с овсяной крупой Понадобится: 170 г лебеды, 2–3 ст. л. овсяной крупы, 1 ст. л. панировочных сухарей, растительное масло, специи, соль по вкусуВ кипящую подсоленную воду всыпать мелко нарезанную лебеду и овсяную крупу, варить кашу до готовности, добавить соль


Салат из лебеды

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Салат из лебеды Состав: листья лебеды – 150 г, щавель – 30 г, картофель – 1 шт.; для заправки: растительное масло – 1,5 ст. ложки, уксус – 1 ч. ложка, хрен – 30 г. Молодые листья лебеды и щавеля опустить в кипяток на 1–2 минуты, откинуть на дуршлаг, нашинковать, соединить


Салат из лебеды

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Салат из лебеды Состав: листья лебеды – 150 г, щавель – 30 г, картофель – 1 шт.; для заправки: растительное масло – 1,5 ст. ложки, уксус – 1 ч. ложка, хрен – 30 г. Молодые листья лебеды и щавеля опустить в кипяток на 1–2 минуты, откинуть на дуршлаг, нашинковать, соединить


Щи из лебеды

Из книги Готовим салаты автора Кожемякин Р. Н.

Щи из лебеды КомпонентыЛебеда – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Рис – 5 столовых ложек Мука – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Яйца – 3 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Зеленый лук – 1 пучок Лимонный сок – 1 столовая ложка


Салат из молодой лебеды с картофелем и огурцами

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из молодой лебеды с картофелем и огурцами КомпонентыЛистья лебеды – 100 г Зелень укропа и петрушки – по 50 г Огурцы свежие – 2 шт. Картофель отварной – 2 шт. Чеснок – 1 долька Уксус яблочный – 2 чайные ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Салат из молодой лебеды с яйцами и укропом

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из молодой лебеды с яйцами и укропом КомпонентыМолодая лебеда – 100 г Яйца вареные – 2 шт. Зелень укропа – 1 пучок Сметана и соль – по вкусуСпособ приготовленияМолодые листья лебеды обдать кипятком, остудить и мелко порубить вместе с укропом. Зеленую массу смешать с


Салаты из лебеды

Из книги автора

Салаты из лебеды Лебеда – повсеместно распространенное сорное растение, не раз спасала людей от голода. В своем составе лебеда содержит довольно много растительного белка, витаминов и солей калия. Есть в ней крахмал и клетчатка. Молодая лебеда обладает мягким мочегонным


Закуска из свеклы, изюма и лебеды

Из книги автора

Закуска из свеклы, изюма и лебеды Состав: свекла – 2 шт., чернослив – 10 шт., изюм – 1 ст. л., рубленые листья лебеды – 3 ст. л., соль.Свеклу натереть на крупной терке, у чернослива удалить косточки, листья лебеды мелко порубить. Подготовленные компоненты смешать, добавить соль,


Закуска из свеклы, изюма и лебеды

Из книги автора

Закуска из свеклы, изюма и лебеды Состав: свекла — 2 шт., чернослив — 10 шт., изюм — 1 ст. л., рубленые листья лебеды — 3 om. л., соль.Свеклу натереть на крупной терке, у чернослива удалить косточки, листья лебеды мелко порубить. Подготовленные компоненты смешать, добавить соль,