Котлеты из лебеды с овсяной крупой
Понадобится: 170 г лебеды, 2–3 ст. л. овсяной крупы, 1 ст. л. панировочных сухарей, растительное масло, специи, соль по вкусу
В кипящую подсоленную воду всыпать мелко нарезанную лебеду и овсяную крупу, варить кашу до готовности, добавить соль и специи. Охладить, сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Щи из лебеды КомпонентыЛебеда – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Рис – 5 столовых ложек Мука – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Яйца – 3 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Зеленый лук – 1 пучок Лимонный сок – 1 столовая ложка
Салат из лебеды Молодые листья лебеды и щавеля опустить в кипяток на 1–2 минуты, откинуть на дуршлаг, нашинковать, соединить с вареным картофелем, нарезанным ломтиками, посолить, заправить. Украсить салат кружочками сваренного вкрутую яйца.Состав: листья лебеды — 150 г,
Паровые котлеты из говядины с гречневой крупой Ингредиенты400 г говядины, 1 луковица, 50 г гречневой крупы, 1 пучок зелени укропа, 4 столовые ложки кетчупа, 4 клубня картофеля, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно нарезать.
Котлеты из свиной печени с пшенной крупой Ингредиенты400 г свиной печени, 70 г пшенной крупы, 30 г сливочного масла, 500 мл молока, 2–3 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияПечень промыть, крупно нарезать, залить молоком, оставить на 1 час, затем
Молочный суп с овсяной крупой Овсяная крупа – 2 ст. л.Молодой зеленый горошек – 1 ч. л.Молоко – 1 стаканСливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Соль по вкусуОвсяную крупу хорошо промыть, несколько раз меняя воду, затем залить 0,5 стакана холодной воды и оставить на 2
Котлеты из отварного мяса с гречневой крупой Отварное мясо – 50 гГречневая крупа – 50 гРепчатый лук – 10 гЯйцо – 0,25 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Панировочные сухари – 1 ч. л.Соль по вкусуМясо дважды пропустить через мясорубку. Лук очистить, помыть, измельчить и обжарить в 0,5 ч.
Котлеты из моркови с манной крупой Морковь – 4 шт.Манная крупа – 1 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Молоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л.Сахар – 0,5 ч. л.Панировочные сухари – 1 ст. л.Соль по вкусуМорковь помыть, очистить, нашинковать, залить молоком и держать на маленьком огне до
Котлеты из моркови и яблока с манной крупой Морковь – 1 шт.Яблоко – 1 шт.Манная крупа – 1 ч. л.Сахар – 0,5 ч. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Панировочные сухари – 1 ч. л.Вода – 0,25 стаканаСоль по вкусуМорковь помыть, очистить, на крупной терке, залить водой и держать на медленном
Котлеты из овсяной крупы с морковью Овсяная крупа – 3 ст. л.Морковь – 10 гРепчатый лук – 10 гКорочка ржаного хлеба – 10 гРастительное масло – 1 ст. л.Соль по вкусуОвсяную крупу залить небольшим количеством холодной воды и оставить на ночь, а затем пропустить через
Салат из лебеды Молодые листья лебеды и щавеля опустить в кипяток на 1–2 минуты, откинуть на дуршлаг, нашинковать, соединить с вареным картофелем, нарезанным ломтиками, посолить, заправить. Украсить салат кружочками сваренного вкрутую яйца.Состав: листья лебеды — 150 г,
Суп с овсяной крупой Ингредиенты1 пучок зелени, 50 г моркови, 50 г картофеля, 50 г лука, 1/2 стакана овсяной крупы, 6 стаканов воды, сливочное масло, соль.Способ приготовленияЗелень и овощи нарезать, залить кипящей водой, посолить и варить до полуготовности. Овсяную крупу
Капустные котлеты с манной крупой Ингредиенты:1 кг капусты, 0,5 стакана манной крупы, 0,5 стакана молока, 3 яйца, 0,5 стакана сухарей, 3 ст. л. растительного масла, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту очистить, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю. Туда же влить горячее
ЩИ ИЗ ЛЕБЕДЫ Основное блюдо из лебеды — закусочный салат, но очень неплохие получаются из этой травы и кислые щи. Для их приготовления квашеную лебеду необходимо вымочить в холодной воде и, если есть жир, как лук в пережарку хозяйка делает, слегка поджарить ее листья. Дело