Скумбрия, тушеная с луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Скумбрия, тушеная с луком

Компоненты

Скумбрия – 600 г Вода – 1 стакан Лук репчатый – 5–6 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Перец душистый – 8-10 горошин Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Тушки скумбрии разделать: удалить головы, плавники и внутренности, очистить от чешуи, промыть и разрезать на порционные куски, посолить, разложить в горшочки.

Почистить лук, нарезать кольцами и пассеровать в масле, затем равномерно разложить в горшочки к рыбе.

Развести муку в воде, добавить лимонный сок, размешать, полученной смесью залить рыбу, добавить пряности.

Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить рыбу до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.