Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия

2 тушки скумбрии, 150 г сметаны, 1 помидор, 1 морковка, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.

Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте тонкой соломкой, морковь натрите на терке. Налейте в мультиварку растительное масло и обжаривайте лук с морковью в режиме «Выпечка» в течение 10 мин. Почистите скумбрию и разрежьте на куски. Обжаренные овощи переложите в отдельную посуду, а в мультиварку поместите рыбу. Поперчите и посолите ее, сбмажьте сметаной. Сверху выложите лук с морковью и нарезанные тонкими ломтиками томаты. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ч.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Скумбрия в форме

Из книги Рыба - царица стола автора Сборник рецептов

Скумбрия в форме 2 скумбрии, 2 ст.л. сливок, 1 ст.л. кефира, 2 ст.л. тертого сыра, 2 ст.л. сухарей, 3-4 зубка чеснока, соль, перец — по вкусу.Рыбу выпотрошить, промыть. Нарезать кусочками, положить в смазанный маслом сотейник, посолить и посыпать перцем.Сливки, кефир, мелко


Скумбрия в фольге

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Скумбрия в фольге 600 г филе мелкой скумбрии, 1/2 лимона, 2 столовые ложки измельченного укропа, 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.Половину подготовленной рыбы уложить кожей вниз на лист фольги для кулинарных целей.


Скумбрия

Из книги Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Скумбрия Вяленую скумбрию приготовляют из рыбы весеннего улова, после нереста. Рыбу выпотрошить, вытаскивая внутренности через жаберные крышки, не разрезая брюшка. Затем ее промыть, подвесить попарно, пропуская тонкий шпагат пли толстую нитку через хвост, и погрузить на


Скумбрия

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Скумбрия Тельное из скумбрии Ингредиенты: 150 граммов скумбрии, 1 морковка, 1 луковица репчатая, 1 корень сельдерея, 20 граммов зеленого горошка, 50 граммов соуса.Ингредиенты для соуса: 25 граммов рыбного отвара, 25 граммов овощного отвара, 10 граммов растительного масла.Способ


Скумбрия с картофелем

Из книги Мультиварка. Рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Скумбрия с картофелем Ингредиенты: 800 граммов скумбрии, 2 картофелины, 100 граммов зеленого сладкого перца, 2 помидора, 1/2 корня сельдерея, 1 луковица репчатая, 2 зубчика чеснока, 1/2 лимона, зелень петрушки, 1/2 бокала белого вина, красный перец, 2 столовые ложки подсолнечного


Скумбрия в фольге

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Скумбрия в фольге Ингредиенты: 1 кг свежемороженой скумбрии (свежемороженой), 1 лимон, 1 луковица, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу выпотрошите, отрежьте голову и разделайте на куски, посолите, поперчите и выложите на фольгу. Лимон нарежьте тонкими кружками, лук –


Скумбрия

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Скумбрия Ингредиенты: 1 скумбрия (свежемороженая), 1 лимон, 1 луковица, перец, соль.Способ приготовления: Скумбрию разделайте. Лимон и лук нарежьте тонкими колечками. Рыбу посолите, поперчите и нарежьте порционными кусочками. Переложите рыбу в фольгу, выложите на нее кольца


Скумбрия, тушеная с луком в лимонном соусе

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Скумбрия, тушеная с луком в лимонном соусе КомпонентыСкумбрия – 600 г Вода – 1 стакан Лук репчатый – 5–6 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Перец душистый – 8-10 горошин Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ


Скумбрия, тушеная с болгарским перцем

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Скумбрия, тушеная с болгарским перцем КомпонентыСкумбрия – 500 г Лук репчатый – 3 шт. Перец болгарский сладкий – 3 шт. Помидор – 1 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Бульон рыбный – 1 стакан Перец молотый и соль – по


Скумбрия, тушеная с луком

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Скумбрия, тушеная с луком КомпонентыСкумбрия – 600 г Вода – 1 стакан Лук репчатый – 5–6 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Перец душистый – 8-10 горошин Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ


Скумбрия, тушеная с болгарским перцем

Из книги автора

Скумбрия, тушеная с болгарским перцем КомпонентыСкумбрия – 500 г Лук репчатый – 3 шт. Перец болгарский сладкий – 3 шт. Помидор – 1 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Бульон рыбный – 1 стакан Перец молотый и соль – по


Сушеная скумбрия

Из книги автора

Сушеная скумбрия Рыбу тщательно вымыть в проточной холодной воде и выпотрошить. Особенности потрошения скумбрии заключаются в том, что брюшко не вскрывается, а внутренности удаляются через жаберные отверстия. Каждую тушку нанизать на шпагат, пропуская его через хвост, и


Скумбрия с овощами

Из книги автора

Скумбрия с овощами Ингредиенты1 свежемороженая скумбрия,2 луковицы,2 морковки,2 болгарских перца,100 г сметаны,2 ст. л. растительного масла,приправа для рыбы.ПриготовлениеЛук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Перец помыть, очистить от


Скумбрия

Из книги автора

Скумбрия 1 скумбрия (свежемороженная), 1 лимон, 1 луковица, перец, соль.Скумбрию разделайте. Лимон и лук нарежьте тонкими колечками. Рыбу посолите, поперчите и нарежьте порционными кусочками. Переложите рыбу в фольгу, выложите на нее кольца лука и лимона. Заверните фольгу и


Скумбрия с овощами

Из книги автора

Скумбрия с овощами 1 тушка скумбрии, 1 морковка, 1 сладкий перец, 1 луковица, ? лимона, 1 чайная ложка растительного масла, 100 мл воды, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите овощи. Лук мелко нарежьте, сладкий перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке.


Скумбрия в масле

Из книги автора

Скумбрия в масле 500 г скумбрии, 1 луковица, 100 мл растительного масла, ? чайной ложки лимонной кислоты, 100 мл воды, лавровый лист, черный перец горошком, соль.У рыбы удалите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники. Тушку хорошо промойте и нарежьте небольшими