Перец болгарский, фаршированный овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Перец болгарский, фаршированный овощами

Компоненты

Перец болгарский – 1 кг Капуста белокочанная – 250 г Капуста цветная – 250 г Морковь – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Соль – по вкусу

Способ приготовления

У перцев срезать донышки, очистить от семян.

Капусту цветную и белокочанную нашинковать, обдать кипятком и отжать.

Лук и морковь почистить, нашинковать и пассеровать в масле. Чеснок почистить и растереть с солью.

Смешать капусту с пассерованными овощами, посолить, добавить чеснок, все тщательно перемешать. Приготовленным фаршем начинить перцы, плотно сложить в керамический горшок срезом вверх, залить сметаной. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.