Читайте также
Жаркое из свинины с грибами и сыром по-болгарски
Что понадобится: 300 г свинины, 300 г свежих грибов, 3 яйца, 60 г сыра, 2 стакана молока, 50 г сливочного масла, зеленый лук, зелень петрушки, соль
Мясо куском (или большими ломтями) слегка обжарить в масле, затем потушить с
Печенка с грибами по-болгарски
Что понадобится: 200 г свежих грибов, 400 г печенки (гусиной или телячьей), 60 г сала, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. муки, 100 мл белого столового вина, 100 мл мясного бульона, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль
Грибы мелко
Говядина с грибами по-болгарски
Мясо нарезать кусками и обжарить на жире, посолить, поперчить. Дно кастрюли выложить тонкими ломтиками сала, на него положить мясо и крупно нарезанные грибы (мелкие оставить целыми), влить горячую воду, поперчить, посолить и варить на слабом
Рис по болгарски
КомпонентыРис – 1,5 стакана Лук репчатый – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Перец сладкий – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Вода – 3 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, мелко нашинковать, сложить в сотейник и обжарить в растительном
Рис по болгарски
КомпонентыРис – 350 г Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Перец болгарский – 2 шт. Масло растительное – 5 столовых ложек Вода – 0,6 л Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить
Рис с грибами по-болгарски
КомпонентыГрибы белые свежие – 200 г Рис – 250 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Вода – 0,75 стакана Соль и перец молотый черный и красный – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, обдать
Баклажаны по-болгарски
На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: свежих баклажанов — 6 кг, красных томатов — 1,6 кг, репчатого лука — 1,9 кг, чеснока — 120 г, зелени петрушки — 100 г, растительного масла — 900 г, соли — 150 г, черного горького молотого перца и душистого молотого
Кабачки по-болгарски
Ингредиенты2 кг кабачков, 1 кг капусты брокколи, 1 кг капусты кольраби, 1 кг савойской капусты, 1 кг цветной капусты, 1 кг баклажанов, 1 кг спаржевой фасоли, 1 кг болгарского перца, 1 кг зеленого горошка, 1 кг томатов, 1 кг моркови, сахар, соль.Способ
Кетчуп по-болгарски
Ингредиенты1 кг томатов, 500 г болгарского перца, 50 мл растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 штуки лаврового листа, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЧеснок очистите и истолките.Томаты помойте, обдайте
Кебаб по-болгарски из свинины с грибами
Ингредиенты:800 г свинины, 200–250 г лука, 30 г чеснока, 200 г свежих грибов, 20 г муки, 200–250 г помидоров, 40 г жира, 120 мл вина, 1 лимон, перец черный, чабрец.Способ приготовления:Разогреть жир, поджарить на нем нарезанную небольшими
Салат из тунца с маринованными грибами по-болгарски
* Консервированный тунец – 200 г * Маринованные грибы – 200 г * Отварной рис – 200 г * Оливки без косточек – 100 г * Репчатый лук – 1 шт. * Майонез – 200 г * Лимон – 1 шт. * Мелко нарезанная зелень сельдерея – 2 ст. л.
Тунца размять, лук
Уха сборная по-болгарски
Ингредиенты:170 г рыбы (любой), 50 г моркови, 50 г репчатого лука, 5 г корня сельдерея, 5 г корня петрушки, 5 г пастернака, 30 г сливочного или растительного масла, лавровый лист, черный перец горошком, соль.Способ приготовления:Морковь, репчатый лук,
По-болгарски
Болгарская кухня богата пикантными блюдами, но сразу привыкнуть к ней нелегко. Смущает обилие неизвестных специй и необычный колорит. Однако если вам когда-либо придется посетить такой ресторанчик, не откажитесь от традиционных болгарских блюд. А пока вы
Рагу по-болгарски
Состав: 250 г стручкового сладкого перца, 2 больших помидора, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 2 яйца.Лук мелко порубить и слегка обжарить в масле. Сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать кружками и 15 минут тушить с луком и крупно нарезанными
Лук, маринованный по-болгарски
Для заливки: 9%-ный уксус и вода в соотношении 1:1. На литровую банку – 15 горошин черного перца, 1 стручок красного горького перца, 4—5 лавровых листика, 1 столовая ложка соли.Небольшие луковицы очистить, нарезать сверху и уложить в банки по