Печенка с грибами по-болгарски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печенка с грибами по-болгарски

Что понадобится: 200 г свежих грибов, 400 г печенки (гусиной или телячьей), 60 г сала, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. муки, 100 мл белого столового вина, 100 мл мясного бульона, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль

Грибы мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Печенку нарезать, обжарить в сливочном масле. Затем выложить в форму, перекладывая тонкими ломтиками сала. Посыпать мукой, добавить обжаренные грибы, залить мясным бульоном, вином, посолить, поперчить и запекать в духовке при температуре 200 °С до готовности (40 минут).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.