Каша перловая с кальмарами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Каша перловая с кальмарами

Компоненты

Перловая крупа – 1 стакан Масло сливочное – 3 столовые ложки Вода – 3 стакана Кальмары – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Перловую крупу прокалить на сковороде, насыпать в большой глиняный горшок, залить кипятком, посолить, горшок накрыть крышкой и выдержать до разбухания крупы, затем добавить сливочное масло, поставить в духовку и варить крупу при слабом нагревании до полной готовности.

Кальмаров залить кипятком и выдержать несколько минут, охладить и очистить снаружи и внутри от пленок, нашинковать.

Лук и морковь почистить, мелко нарезать и пассеровать в растительном масле, добавить нашинкованных кальмаров и еще немного прогреть.

В горшок с готовой кашей добавить пассерованные овощи и кальмаров, посолить, перемешать и поставить в духовку на 10–15 минут

Данный текст является ознакомительным фрагментом.