Ватрушки из дрожжевого теста с морковно-лимонной начинкой «Тверские»

• 1 кг дрожжевого теста

• 2 яйца – для смазывания ватрушек

Для начинки:

• 5 шт. моркови цедра

• 1 лимона 1 яйцо

• 100 г сметаны

• 100 г сахара

• 1 ст. ложка муки соль – по вкусу

Из теста сделайте шарики весом 50 г, дайте немного расстояться и раскатайте в круглые лепешки диаметром 10 см. Затем положите на противень, смазанный растительным маслом, и через 10–15 минут сделайте в лепешках широкое углубление. Положите в него начинку и смажьте взбитыми яйцами. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Для начинки к припущенной измельченной моркови добавьте сахар, лимонную цедру, соль, яйцо, сметану, муку и все тщательно перемешайте.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Сливочные шарики из дрожжевого теста с лимонной цедрой, кардамоном, гвоздикой и сахарной пудрой «Баниясские»

Сливочные шарики из дрожжевого теста с лимонной цедрой, кардамоном, гвоздикой и сахарной пудрой «Баниясские» Ингредиенты3 стакана муки, цедра 1/2 лимона, 4 яйца, 25 г сухих дрожжей, 2–3 столовые ложки сахарной пудры, 1/4 чайной ложки кардамона, 1/4 чайной ложки молотой гвоздики,

Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский»

Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский» ИнгредиентыДля теста:3 стакана муки, 20 г дрожжей, 1/2 стакана сахара, 70 г маргарина, 2 желтка, 1/2 стакана воды, растительное масло (для смазывания противня).Для начинки:2 стакана

Кекс из дрожжевого теста с начинкой

Кекс из дрожжевого теста с начинкой Ингредиенты:Для теста: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 25 г прессованных свежих дрожжей, 1 яйцо.Для начинки: 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка

Ватрушки из дрожжевого теста с картофельным пюре «Петрушинские»

Ватрушки из дрожжевого теста с картофельным пюре «Петрушинские» • 1 кг дрожжевого теста• растительное масло – для смазывания противня• сметана для – смазывания ватрушекДля начинки: • 1 кг картофеля• 500 мл молока• соль – по вкусуИз теста сделайте шарики весом

Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский»

Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский» ИнгредиентыДля теста: 3 стакана муки, 20 г дрожжей, ? стакана сахара, 70 г маргарина, 2 желтка, ? стакана воды, растительное масло (для смазывания противня).Для начинки: 2 стакана изюма

Ватрушки и пироги из дрожжевого теста (замес опарным способом)

Ватрушки и пироги из дрожжевого теста (замес опарным способом) 5 стаканов муки, 1/3 стакана сливочного масла или стакан маргарина, 2 стакана молока, 3 яйца, 1/3 стакана сахарного песка, 50 г дрожжей, соль по вкусу, начинка по желанию. В подогретом молоке разводят

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста (замес безопарным способом)

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста (замес безопарным способом) 4 стакана муки, 1/3 стакана молока, 2 яйца, 5—6 ст. ложек сливочного масла или маргарина, 40 г дрожжей, соль по вкусу, начинка из творога, 1/3 стакана сметаны. Тесто заводят безопарным способом. В

2. ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ВАТРУШКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (ЗАМЕС ОПАРНЫМ СПОСОБОМ)

2. ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ВАТРУШКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (ЗАМЕС ОПАРНЫМ СПОСОБОМ) Мука 8 стакановМасло сливочное или маргарин ? стаканаМолоко или вода 3 стаканаЯйца 4 штукиСахар-песок ? стаканаСоль 2 чайные ложкиДрожжи 70 гНачинка (см. главу IV)В подогретом молоке разводят дрожжи с

3. ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (ЗАМЕС БЕЗОПАРНЫМ СПОСОБОМ)

3. ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (ЗАМЕС БЕЗОПАРНЫМ СПОСОБОМ) Мука 4 стаканаМасло сливочное или маргарин 6 столовых ложекМолоко 1 ? стаканаСахар-песок 2 столовые ложкиЯйца 2 штукиСоль 1 чайная ложкаДрожжи 40 гНачинка (см. главу IV)Тесто заводят безопарным способом. В

Кекс из дрожжевого теста с начинкой

Кекс из дрожжевого теста с начинкой Ингредиенты: Для теста: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 25 г прессованных свежих дрожжей, 1 яйцо.Для начинки: 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка

Ватрушки из дрожжевого теста с картофельным пюре «Петрушинские»

Ватрушки из дрожжевого теста с картофельным пюре «Петрушинские» Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, растительное масло (для смазывания противня), сметана (для смазывания ватрушек). Для начинки:1 кг картофеля, 500 мл молока, соль. Способ приготовленияИз теста сделайте шарики

Ватрушки из дрожжевого теста с морковно-лимонной начинкой «Тверские»

Ватрушки из дрожжевого теста с морковно-лимонной начинкой «Тверские» Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, 2 яйца (для смазывания ватрушек). Для начинки:5 морковок, цедра 1 лимона, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100 г сахара, 1 столовая ложка муки, соль. Способ приготовленияИз теста

Кекс из дрожжевого теста с начинкой

Кулебяка из дрожжевого теста с рыбной начинкой

Кулебяка из дрожжевого теста с рыбной начинкой Требуется: 1 кг пшеничной муки, 2 стакана молока, 80 г сливочного масла, 50 г жира, 4 яйца, 1 1/2 ст. л. сахара, соль.Способ приготовления. Замесите дрожжевое тесто, раскатайте его в пласт толщиной 1 см и шириной 20 см по длине

Содержание История

Сделаем это по-быстрому
Блюда с мясом, ливером и мясными продуктами
Жареные конвертики с говядиной, шампиньонами, луком, помидорами и сыром «Звенигородские»
Запеченные мешочки с говядиной, шампиньонами, морковью, стручковой фасолью, сыром и чесноком «Егорьевские»
Говядина в слоеном тесте с печеночным паштетом, грибами, луком и красным вином «Веллингтонская»
Жареные конвертики с мясом, луком, сметаной, горчицей и помидорами «Подольские»
Жареные кулечки с маринованной телятиной, острой аджикой, грибами, помидорами, чесночным майонезом, капустой и сыром «Лезгинские»
Кулечки на гриле с телятиной, шампиньонами, сыром, солеными огурцами, морковью по-корейски и капустой «Элитная шаурма»
Пирог с фаршем из телятины и индейки с корицей, шампиньонами, баклажанами, чесноком, медом и томатным соусом «Сефардская лазанья»
Теплые кулечки со свининой, маринованным имбирем, луком, огурцами, капустой, майонезом и кетчупом «Дальневосточные мотивы»
Кулечки с бараниной, бараньими почками, помидорами, луком, петрушкой и укропом «Поджарка по-азербайджански»
Запеченные трубочки с мясом, картофелем и луком «Как бабушкины пирожки»
Запеченный рулет со свининой, салом, чесноком, соевым соусом и соусом чили «Интернациональный»
Запеченные рулеты с вареным мясом, луком, яйцами, сметаной и укропом «Коломенские»
Жареные в кляре рулетики с фаршем-ассорти, луком и чесноком «Челябинские»
Запеченные конвертики с фаршем-ассорти, сыром, зеленью и специями «А-ля голубцы»
Тушеные столбики с фаршем-ассорти под соусом на овощной подушке «А-ля пельмени»
Запеченные конвертики с фаршем, сыром, чесноком и соусом сальса «Буррито по-домашнему»
Капустно-лавашный пирог с фаршем-ассорти, плавленым сыром и грибами «Капитолийский»
Запеченные рулетики с фаршем, капустой, морковью и луком «По-туркменски»
Запеченные пирожки с фаршем, сыром, маринованными огурцами, кетчупом и яйцами «Ярославские»
Тарталетки с говяжьим фаршем, пастой из авокадо, зеленым салатом, сладким перцем и лаймом «Для вечеринки в стиле латино»
Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бонаппетит!»
Пирожки из слоеного теста со свиным фаршем, картофелем и луком «Барвихинские»
Пирог с фаршем, зеленью, морковью, луком и сыром «Балаклавский»
Слоеный пирог под сметанным соусом с говяжьим фаршем, щавелем, луком-пореем и укропом «Витязь»
Запеченный рулет с фаршем-ассорти, баклажанами, острой паприкой, луком, чесноком и мягким сыром «Будапештский»
Пирожки из слоеного теста с фаршем, оливками, изюмом и острым перцем по-аргентински «Эмпанадас»
Запеченные рулетики с фаршем-ассорти, грецкими орехами, сливками и мускатным орехом «Золотое руно»
Запеченные рулетики с говяжьим фаршем, плавленым сыром, сметаной, томатной пастой и карри «Буррито по-уральски»
Пирожки из слоеного теста с говяжьим сердцем, луком и фасолью «Сорочинские»
Кулечки с печенью, помидорами, луком, петрушкой и лимонным соком «Яхромские»
Пирожки из дрожжевого слоеного теста с говяжьей печенью, легким и сердцем «Настоящие ливерные»
Закусочные кулечки с ветчиной, сыром моцарелла, помидорами, листовым салатом и оливковым маслом «Венецианские»
Жареные конвертики с сосисками, луком и плавленым сыром «Одинцовские»
Закусочный рулет с сосисками, мягким сыром, помидорами и петрушкой «Зарайский»
Закусочный рулет с вареной колбасой, сладким перцем, чесноком, морковью, яйцами, сыром и зеленью «Радужный»
Жареные конвертики с вареной колбасой, паштетом, творогом, зеленым луком, сыром и тархуном «Три начинки сразу»
Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий»
Закусочный рулет с вареной колбасой, картофелем, зеленым горошком, маринованными огурцами и зеленью «Салат „Столичный“ снова в моде»
Быстрый пирог с вареной колбасой, сыром и петрушкой «Голицинский»
Запеченные рулетики с ветчиной, кабачками, сливками, сыром-ассорти, макаронными изделиями и зеленью «Лыткаринские»
Жареные конвертики с ветчиной, консервированной кукурузой, яичницей и сыром «А-ля буррито»
Горячий рулет с вареной колбасой, сыром сулугуни, помидорами и укропом «Имеретинский»
Жареные трубочки с сосисками и сыром «Пущинские»
Жареные конвертики с вареной колбасой, белой фасолью, огурцами, морковью, чесноком и сыром «Буррито по-украински»
Жареные трубочки с колбасой, сыром, зеленью и чесноком «Аппетитные сигаретки»
Запеченные рулетики из слоеного теста с сосисками, сыром и кетчупом «Маленькие, да удаленькие»
Теплые трубочки с сосисками, морковью по-корейски, капустой, чесноком, майонезом и кетчупом «Вреднючие штучки»
Жареные конвертики с колбасой, копченым сыром, грибами, сухариками и луком «Ступинские»
Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и жареным луком «Мытищинские»
Пицца с варено-копченой колбасой, маринованными грибами, сыром, майонезом, кетчупом и зеленью «На очень скорую руку»
Быстрый пирог с сосисками, плавленым сыром, помидорами, луком, майонезом и укропом «Домодедовский»
Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский»
Запеченные пирожки с вареной колбасой и кунжутом «Цацки-пецки по-турецки»
Жареные конвертики с ветчиной «Новый бутерброд»
Пирог с ветчиной, сыром-ассорти, рисом, майонезом и кетчупом «Фрязинский»
Закусочный рулет с вареной колбасой, чесноком, майонезом, сыром, укропом и петрушкой «По-валенсийски»
Пирог с копчеными сосисками, шампиньонами, сладким перцем, сыром, чесноком и зеленью «Алтайская пицца»
Закусочный рулет с сырокопченой колбасой, красной фасолью, кукурузой, сладким перцем, салатом айсберг, соусом табаско и медом «Супермикс»
Жареные трубочки с сардельками «Очень экономные»
Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»
Блюда с птицей
Жареные трубочки с курицей, маринованными огурцами, капустой и морковью по-корейски под чесночным соусом «Шаурма по-домашнему»
Закусочный рулет с куриным фаршем, яйцами, зеленым луком, сыром и чесноком «По-свойски»
Запеченный рулет с куриным филе, грибами, огурцами, кетчупом, хмели-сунели и сыром «Фатьяновский»
Суп-лапша с куриной грудкой, морковью, луком, зеленью и плавленым сыром «Гуанчжоу»
Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья»
Жареные трубочки с куриными желудками, сердечками, сыром, зеленым луком и укропом «Некубинские сигары»
Запеченные рулеты с куриным филе, сладким перцем, петрушкой и помидорами «Марьинские»
Закусочные рулеты с курицей, грибами и плавленым сливочным сыром «Можайские»
Закусочный рулет с куриной грудкой, сыром фета, помидорами, зеленью и майонезом «Ираклион»
Пирог из слоеного теста с куриными грудками, грибами, чесноком, горчицей и сметаной под сырной шапкой «Мономах»
Трубочки на гриле с копченой индейкой, сметаной, зеленым салатом, помидорами и сыром «Балтиморские»
Запеченный рулет с копченой курицей, сыром моцарелла, помидорами, зеленым луком и соусом «Салуццо»
Запеченные рулеты с курицей, помидорами, луком, укропом и петрушкой под сметанным соусом «Климовские»
Закусочный рулет с куриным филе, творогом, петрушкой, чесноком и майонезом «Истринский»
Закусочные трубочки с куриным рулетом, брынзой и рисом «А-ля суши»
Закусочный рулет с куриными грудками, соусом песто, рукколой и сливочным сыром «Итальяно»
Закусочный рулет с куриным филе, творогом, помидорами, сладким перцем, чесноком и зеленью «Плевенский»
Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько»
Теплые кулечки с курицей, помидорами, салатом, сладким перцем и острым соусом «Кавказские»
Жареные трубочки с куриным филе, яблоками и сыром «А-ля кесадилья»
Жареные конвертики с копченой курицей, гречневой кашей и сыром «Антикварные»
Запеченный рулет с курицей, грибами, помидорами и сыром под соусом бешамель «Лазанья престо»
Рулеты с курицей, помидорами, стручковым перцем, йогуртом и томатным соусом «Кебаб Александра Македонского»
Закусочный рулет с куриным филе, сыром пармезан, горчицей, чесноком и зеленым салатом «„Цезарь“ в лаваше»
Жареные конвертики с куриным филе, пекинской капустой, красным луком, сыром, майонезом и укропом «Сианьские»
Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский»
Блюда с рыбой и рыбными продуктами
Закусочный рулет с тиляпией, сыром, зеленью, огурцами и чесноком «Петровский»
Закусочный рулет с красной рыбой, плавленым сыром, икорным маслом, маслинами и лимоном «Выпендрежный»
Закусочный рулет с красной рыбой, колбасным сыром, сладким перцем, огурцами, зеленью и соусом «Мореход»
Закусочный рулет с сельдью, картофельным пюре, майонезом и зеленым луком «Русский ролл»
Запеченные конвертики с форелью, лимоном, кинзой и соусом ткемали «Грузинские гламурные»
Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»
Рыба в слоеном тесте с козьим сыром, сладким перцем и тимьяном «По-лигурийски»
Закусочный рулет с семгой, помидорами, творожным сыром, укропом и майонезом «Нетривиальный»
Закусочный рулет с лососем, крабовыми палочками и сыром-ассорти «Лоцманский»
Закусочный рулет со слабосоленой рыбой, оливками, авокадо, горчицей, йогуртом и лимонным соком «Дальнее странствие»
Бутербродный торт из слоеного теста с сардинами, яйцами и сыром «Передовой»
Закусочный рулет с копченой икрой мойвы, орехами кешью, петрушкой и укропом «Риу-Гранди»
Закусочный рулет с рыбой, яйцами, луком и майонезом «Владивостокский»
Закусочный рулет с крабовыми палочками, рыбной стружкой, огурцами и майонезом «Портлендский»
Закусочный рулет с горбушей, плавленым сыром, морковью и зеленым луком «Долгопрудненский»
Закусочный рулет с крабовым мясом, икрой мойвы в белом соусе, огурцами, помидорами и зеленым луком «Живописный»
Закусочный рулет со слабосоленым лососем, крабовыми палочками, оливками, сыром-ассорти и укропом «Художественный»
Закусочный рулет со слабосоленой форелью, сыром фета, укропом и чесноком «Афинский»
Закусочный рулет с креветками, шпинатом, миндалем, авокадо, мягким сыром и лимоном «Пирожное вашей мечты»
Закусочный рулет с горбушей, плавленым сыром и укропом «Розовое и зеленое»
Закусочные трубочки с копченой форелью, бобовыми ростками, сливочным сыром, листовым салатом и зеленым луком «Азиатские»
Быстрая пицца с копченой красной рыбой, помидорами, каперсами, сметаной и сливочным сыром «Жизнь удалась!»
Закусочный рулет с тунцом, яйцами, укропом, петрушкой и зеленым луком «Калифорнийский»
Закусочные роллы с семгой, креветками, огурцами, красными водорослями и икрой «Токийские»
Закусочный рулет с крабовым мясом, мягкой брынзой, огурцами, кинзой, укропом и петрушкой «Габровский»
Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»
Закусочный рулет с лососем, грибами, морковью, луком и майонезом «Дмитровский»
Закусочные рулетики с крабовыми палочками, кукурузой, помидорами, укропом и петрушкой «По-холостяцки»
Закусочный рулет с икрой мойвы в белом соусе и зеленью «Секундочка»
Закусочный рулет с крабовыми палочками, шампиньонами, плавленым сыром и зеленью «Ермолинский»
Закрытый пирог в кастрюле с форелью, эстрагоном и кинзой «Люблинский»
Рулет с рыбой, сыром, чесноком, маслинами, укропом и сладким перцем «Великолепный натюрморт»
Кулечки с копченым лососем, творожным кремом, каперсами, лимоном, петрушкой и красным луком «Пелопоннесские»
Закусочный рулет с крабовыми палочками, яйцами, морковью по-корейски, майонезом и горчицей «Савойский»
Закусочный рулет с красной рыбой, плавленым сыром и зеленью «Для нежданных гостей»
Закусочный рулет с сельдью под соусом из яиц, уксуса, лука, петрушки и горчицы «Среднерусский»
Закусочный рулет с копченым лососем, красной икрой, лимонами, петрушкой и плавленым сыром «Уланский»
Закусочный рулет с семгой, яйцами, плавленым сыром и майонезом «Барятинский»
Закусочный рулет с рыбными консервами, сыром, яйцами, зеленью и солеными огурцами «Тушинский»
Закусочный рулет с сайрой, плавленым сыром, луком и морковью «Переделкинский»
Закусочный рулет с крабовыми палочками, огурцами, морковью по-корейски и майонезом «Хесанский»
Блюда с грибами, овощами, фруктами, орехами, приправами, оливками и крупами
Жареные конвертики с грибами и луком «Нахабинские»
Перевернутый пирог с грибами, баклажанами, помидорами, луком, зеленью, чесноком и сыром «Кравченский»
Жареные конвертики с вешенками, сливками, луком и оливковым маслом «Затейливые»
Жареные конвертики с вешенками, белым луком, маринованными огурцами, капустой и соусом чили «Буррито по-московски»
Запеченные столбики с шампиньонами, луком, сметаной и сыром «Пельменные исключительные»
Закусочный рулет с жареными опятами, яйцами, сыром, майонезом и укропом «Любимый дачный»
Открытый пирог из слоеного теста с лесными грибами, козьим сыром, луком и петрушкой «Эмилио»
Запеченный рулет с грибами, сыром фета, шпинатом и мускатным орехом «Амальяс»
Пирог с грибами, брынзой, творогом, сыром, зеленью и яйцами «Ростокинский»
Закусочный рулет с шампиньонами, луком, укропом, петрушкой, чесноком и майонезом «Алабинский»
Квадратики из слоеного теста с грибами, козьим сыром, петрушкой и чесноком «Малевические»
Закусочный рулет с грибами, петрушкой, сыром и майонезом «Воронежский»
Открытый пирог из слоеного теста с кабачками, шампиньонами, сыром и сметаной «Элегантная тарталетка»
Жареные лепешки из домашнего лаваша с морковью, луком, капустой, помидорами и яйцами «По-бакински»
Закусочный рулет с овощами-ассорти по-корейски «Сеульский»
Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий»
Закусочный рулет с печеным сладким перцем, укропом, майонезом и горчицей «Бронницкий»
Закусочный рулет с морковью по-корейски, зеленым салатом, медом, кетчупом и горчицей «К шашлыку для очень большой компании»
Запеченные трубочки с капустой, приправами и сыром под яично-сметанным соусом «Любавинские»
Запеченный рулет с баклажанами, сладким перцем, помидорами, сыром, сметаной и чесноком «Великан»
Жареные треугольники с майонезом и грецкими орехами «Роскошный завтрак»
Закусочные рулетики с пряной смесью затар «Восток – дело тонкое»
Пирог с баклажанами, брынзой, сыром, помидорами, чесноком и кинзой «Обаятельный»
Тарталетки с кабачками, зеленью, луком, гранатовым соком, аджикой и грецкими орехами «Интересное пхали»
Пирог с картофельным пюре, зеленым луком, сыром и сливочным маслом «Малоярославский»
Пирожки из дрожжевого слоеного теста с зеленым луком и яйцами «Аромат детства»
Оливки в слоеном тесте «Немного выдумки»
Теплый рулет со шпинатом, кинзой, базиликом, сыром и чесноком «Шаурма для вегетарианцев»
Пирог из слоеного теста с капустой и сыром «Новая классика»
Пирог с картофельным пюре, сыром моцарелла, помидорами, майонезом, луком и зеленью «Примечательный»
Пирог с картофельным пюре, сыром, сметаной, жареным луком, укропом и сахаром «Ленивый хычин по-карачаевски»
Ватрушки из дрожжевого теста с картофельным пюре «Петрушинские»
Пирог с баклажанами, кабачками и помидорами под соевым соусом «Сяо-сяо»
Закусочные рулетики со свеклой, плавленым сыром, майонезом, чесноком и грецкими орехами «Розовые бутоны»
Закусочный рулет с морковью по-корейски, маринованными огурцами, майонезом и плавленым сыром «Гости на пороге»
Пирог из пирожков на дрожжевом тесте с солеными огурцами, луком и яйцами «Морозовский»
Жареные трубочки с сыром и шпинатом «Кузьминские»
Теплые конвертики с зеленой фасолью, сладким перцем, рисом, помидорами и зеленью «Буррито по-вегетариански»
Закусочные рулетики с омлетом, вялеными помидорами, укропом, петрушкой и кинзой «Гурмэ»
Тушеный рис с топленым маслом «Пирог в кастрюле»
Закусочный рулет с маринованным перцем, плавленым сыром, чесноком, майонезом и укропом «Перовский»
Жареные блинчики с картофельным пюре и луком «Ленивые изобретательные»
Блюда с брынзой, творогом и сыром
Закусочный рулет с брынзой, сметаной, сладким перцем, кинзой, чесноком и грецкими орехами «Главный на праздничном столе»
Закусочный рулет с творогом, горчицей, овощным ассорти и зеленью «Ереванский»
Пирог с творогом, яйцами и сметаной «Легкая баница»
Запеченные лодочки из домашнего лаваша с яйцами, сыром и зеленью «Попутного ветра!»
Пирог с сыром, яйцами и кефиром «Патриархальный»
Жареные конвертики с адыгейским сыром, помидорами, морковью по-корейски, майонезом, чесноком и зеленью «Голубцы по-новому»
Запеченный рулет со сливочным сыром, омлетом, мелиссой и базиликом «Лопушанский»
Закусочный рулет с плавленым сыром, чесноком и укропом «Нижегородский»
Пицца с овечьим сыром, помидорами, паприкой и сушеной мятой «Умбрийская»
Закусочный рулет со слабосоленой брынзой, укропом, петрушкой и майонезом «Картахенский»
Пирог с творогом, сыром и зеленью «Ачма и хачапури – суперскоростной вариант»
Пирог из домашнего лаваша с творогом, сыром, зеленым луком и петрушкой «Араратский»
Пирог с голландским сыром и красным перцем под кисломолочным соусом «Вдохновенный»
Теплый рулет с зажаркой «Магги», сыром, молоком и яйцами «Гастрономический»
Пирог с сыром, зеленью и яйцами «Можайский»
Пирог с брынзой, сметаной, яйцами и сахаром «Дилижанский»
Пирог с творогом, сыром, сливочным маслом, кефиром и яйцами «Хачапури-новинка»
Жареные конвертики с сыром, зеленым луком, укропом, петрушкой, кинзой и перцем «Александровские»
Пирог с сыром-ассорти «А-ля ачма»
Жареные конвертики с брынзой, щавелем, зеленым луком, яйцами и укропом «Рогачевские»
Закусочный рулет с сыром чечил, морковью по-корейски, кинзой и майонезом «Мировой»
Закусочный рулет с брынзой, кинзой, зеленым луком, укропом и майонезом «Вербилкинский»
Закусочный пирог с брынзой, авокадо, зеленью, сыром и оливковым маслом «Пятиминутный»
Пирог с творогом, сыром, грецкими орехами, мятой, орегано, зеленью и чесноком «Вариация на тему ачмы»
Закусочный рулет со сладким перцем, яйцами, сыром, укропом и майонезом «Хотьковский»
Жареные трубочки с брынзой, укропом и черным перцем по-турецки «Сигара бёрек»
Запеченные трубочки под сметанным соусом с сыром фета, петрушкой, укропом и перцем-ассорти «Турецкий бёрек»
Сырные палочки «Волшебные»
Закусочные кулечки с сыром, виноградом, йогуртом и черным перцем «Обольстительные»
Пирог с брынзой, плавленым сыром, помидорами, укропом и базиликом «Бёрек на скорую руку»
Пирог с сыром бри, желтыми помидорами, сметаной и укропом «К итальянскому вину»
Творожный пирог со сметаной и сливками «Тихвинский»
Жареные рулетики с сыром, укропом, петрушкой и кинзой «Гудаутские»
Закусочный рулет с сыром фета, помидорами, жгучим перцем, зеленым салатом, базиликом и маслинами «Ливорнский»
Запеченные конвертики с сыром сулугуни, творогом, кинзой и чесноком «Боржомские»
Сырное печенье со сладким перцем «Молодежное»
Запеченные рулеты с сыром сулугуни, топленым маслом и зеленью «Кутаисские»
Закусочный рулет с адыгейским сыром, сладким перцем, базиликом, укропом и чесноком «Здоровяк»
Жареные конвертики с сыром, яйцами, сельдереем, укропом, петрушкой и кинзой «Марфинские»
Оригинальный жареный пирог с яйцами и сыром «Немного выдумки»
Закусочный рулет с сыром фета, сладким перцем, кинзой, чесноком и сливочным маслом «Аргонавт»
Пирог-перевертыш из слоеного теста с сыром фета, сладким и острым перцем, помидорами и чесноком «Хрустящий»
Пирог из дрожжевого теста с сыром и чесноком «Мариупольский»
Запеченный в слоеном тесте сыр бри с абрикосовым вареньем «По-буржуйски»
Открытый пирог из слоеного теста с козьим сыром, помидорами, сладким перцем и орегано «Романо»
Запеченный в слоеном тесте сыр бри с миндалем «Дижонский»
Пирог из слоеного теста с сыром фета, шпинатом, зеленым луком и петрушкой по-гречески «Спанакопита»
Пирог из дрожжевого теста с творогом и ванилью по-московски «Черемушкинский»
Сладкие блюда
Булочки из дрожжевого слоеного теста с орехами и глазурью «Любимый марципан»
Пончики из дрожжевого теста с повидлом «Счастливое детство»
Пончики с шалфеем и корицей «Двойные»
Рулет с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Стамбульский»
Пирожные из слоеного теста со сливочным сыром, густым вареньем и ванилью «Малаховские»
Булочки из дрожжевого слоеного теста с миндалем «Варваринские»
Рулетики с творожной массой «Мгновенные»
Пирожки из слоеного теста с творогом и малиновым вареньем «Михайловские»
Пирог с яблоками, курагой, манной крупой, корицей и ванилью «Зимний десерт»
Перевернутый пирог из слоеного теста с ревенем, клубникой и корицей «Ницца»
Быстрый штрудель с яблоками, абрикосовым конфитюром, грецкими орехами и сахарной пудрой «Ко дню рождения»
Штрудель из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Не успели оглянуться!»
Сливовый штрудель с сахарной пудрой и виноградным уксусом «По-южному»
Быстрый штрудель с грушами, грецкими орехами и апельсинной цедрой «Корфу»
Торт из слоеного теста со сливками, сгущенным молоком и сливочным маслом «Быстрая победа Наполеона»
Ватрушки из дрожжевого теста с морковно-лимонной начинкой «Тверские»
Открытый пирог из дрожжевого слоеного теста с бананами, яблоками, черносливом и грецкими орехами «Маврикий»
Жареные конвертики с яблоками, лимонным соком и ванилью «Макарьевские»
Пирог из дрожжевого теста с корицей «Слободской»
Пирог с кремом из творога, моркови, яблок и лимонного сока «Завтрак капризули»
Пирог из дрожжевого теста с мучной крошкой «Хаврошечкин»
Жареные рулеты с творогом, изюмом, сметаной, ванилью, сахарной пудрой и медом «Блинчики для ленивых»
Рулет из дрожжевого теста с маком «Никольский»
Пирог из слоеного теста с молочно-рисовым кремом «Бельгийский пудинг»
Пирог с творогом, яблоками, сметаной и ванилью в сладкой заливке «Курбатовский»
Булочки из слоеного теста с вишневым вареньем «Волынские»
Пирожки из слоеного теста с шоколадно-ореховой пастой, малиновым вареньем и сахарной пудрой по-французски «Авиньонские»
Рулет с яблоками, изюмом, курагой, черносливом, сушеной вишней, ванилью и корицей «Мантуровский»
Корзиночки из слоеного теста с ванильным кремом «Португальские»
Жареные конвертики с творогом и сахаром «Ртищевские»
Яблоки в слоеном тесте с корицей под сливочно-ванильным соусом «Екатерининские»
Рулет из дрожжевого теста с корицей и изюмом «Демьянинский»
Жареные конвертики с творожной массой и печеной тыквой «Тетюшинские»
Пирожные из слоеного теста с ягодами и белковым кремом «Зуевские»
Пирог с кремом из варенья и йогурта «Эксперимент»
Лепешки из дрожжевого теста с топленым маслом, ванилью и сахарной пудрой «Карабахская кята»
Спиральки из слоеного теста с коричневым сахаром и корицей «Корильяно»
Трубочки из дрожжевого теста с абрикосовым пюре «Шамахинские мютаки»
Запеченный рулет с миндалем, фундуком, черносливом, сметаной и медом «Бурасовский»
Ромбики из дрожжевого теста с орехами, медом и кардамоном «Слоеная пахлава»
Творожный пирог с изюмом, черносливом, курагой и какао «Новогодний»
Булочки из дрожжевого теста в формочках с сиропом и глазурью «Маленькие ромовые бабы»
Пирог с творогом, яблоками, ванилью и сахарной пудрой «Августовский»
Кольца из дрожжевого теста с консервированными фруктами и курагой «Саварен с мармеладом»
Пирог с курагой под сметанным соусом «Строгановский»
Хворост из дрожжевого теста с сахарной пудрой «Хвалебный»
Ананасы в слоеном тесте с корицей и сахаром «Хризантемы»
Десертный рулет с ананасами и творогом «И к чаю, и к кофе»
Вареники во фритюре из дрожжевого теста с вареньем «Левашники»
Запеченный рулет с тыквой, сливочным маслом и сахаром «Юрьевский»
Приложение Домашний лаваш, чипсы и корзиночки
Простой лаваш из дрожжевого теста
Лаваш на кисломолочной основе
Лаваш со сливочным маслом, белками и кунжутом
Очень простой лаваш
Лаваш-тортилья из кефирного теста
Томатный лаваш с красным перцем
Армянский лаваш
Лавашики
Сырный лаваш
Кунжутный лаваш
Индийский лаваш наан с чесноком
Грузинский лаваш с оливковым маслом
Чипсы из теста на квасе к пиву
Чипсы с чесноком, оливковым маслом, прованскими травами и перцем
Чипсы с луком из домашнего лаваша
Корзиночки из лаваша для любой начинки