Ватрушки из дрожжевого теста с картофельным пюре «Петрушинские»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ватрушки из дрожжевого теста с картофельным пюре «Петрушинские»

Ингредиенты

1 кг дрожжевого теста, растительное масло (для смазывания противня), сметана (для смазывания ватрушек).

Для начинки:

1 кг картофеля, 500 мл молока, соль.

Способ приготовления

Из теста сделайте шарики весом 50 г, дайте им немного расстояться и раскатайте в круглые лепешки диаметром 10 см. Затем положите на противень, смазанный растительным маслом, и через 10–15 минут сделайте в тесте широкое углубление.

Положите в него начинку, дайте еще раз расстояться и смажьте сметаной. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 200–230 °C.

Для начинки картофель сварите, разомните в пюре и горячим смешайте с молоком и солью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.