Жюльен креветочный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Жюльен креветочный

– креветки – 250 г

– сыр – 50 г

– Для соуса:

– мука – 1 ст. ложка

– сливочное масло – 30 г

– бульон – 200 мл

– сливки – 50 г

2 порции

45 минут

Отварите креветки в подсоленной воде.

Приготовьте соус. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и слегка обжарьте. Добавьте бульон, в котором варились креветки, и хорошо перемешайте. Добавьте сливки и дайте соусу загустеть.

Выложите креветки в соус и немного поварите.

Разложите полученное блюдо в кокотницы (или маленькие глубокие сковородки), посыпьте сыром и поставьте в духовку на 5–7 минут, чтобы сыр подрумянился.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.