Мороженое с крыжовником

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мороженое с крыжовником

Ингредиенты:

500 г ягод крыжовника; 6 ст. ложек сахара; 2 ст. ложки воды; 3 яичных белка; 3 ст. ложки сахарной пудры; 150 г взбитых сливок; несколько листочков мяты.

Приготовление:

Положите ягоды крыжовника с сахаром в кастрюлю с водой, закройте крышкой и варите 10–15 минут. Затем взбейте миксером, а потом протрите через сито. Взбейте белки, добавьте сахарной пудры. Осторожно смешайте с фруктовым пюре, добавьте краситель и сливки. Выложите все в посуду, закройте крышкой и поставьте в морозилку. За 30 минут до подачи на стол переложите мороженое в холодильник. Разделите мороженое на порции, украсьте листочками мяты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.