Шампиньоны фаршированные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шампиньоны фаршированные

– шампиньоны (крупные) – 500 г

– репчатый лук – 1 шт.

– морковь – 1 шт.

– лимон – 1 долька

– сыр – 30 г

– сметана – 1 ст. ложка

– сливочное масло – 20 г

2 порции

55 минут

Отделите шляпки грибов от ножек. Ножки мелко нарежьте, а шляпки отварите в подсоленной воде, с добавлением дольки лимона, чтобы они не потеряли свой цвет.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле, добавьте натертую морковь и ножки грибов, посолите и поперчите.

Массу остудите, добавьте натертый на мелкой терке сыр и сметану, перемешайте.

Начините шляпки полученным фаршем, полейте сметаной и чуть присыпьте сыром.

Выложите грибы на противень и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, до образования румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.