Фаршированные шампиньоны

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Фаршированные шампиньоны

? 20 крупных шампиньонов

? 2 головки репчатого лука

? 1 зубчик чеснока

? по 3 ст. л. белого сухого вина, майонеза

? 2 ст. л. растительного масла

? 1 ст. л. томатной пасты

? зелень петрушки

? черный молотый перец

? соль

Отделите шляпки шампиньонов от ножек, промойте, отварите в подсоленной воде 15–20 мин, откиньте на дуршлаг и смажьте майонезом. Репчатый лук очистите, сполосните, мелко порубите вместе с ножками шампиньонов и обжарьте на растительном масле 3–5 мин. Затем добавьте томатную пасту, вино, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и обжарьте еще в течение 3 мин.

В приготовленную массу добавьте тщательно промытую и мелко порубленную зелень петрушки. Полученным фаршем начините шляпки шампиньонов, разложите их на слегка смазанной растительным маслом решетке гриля и готовьте в течение 10–15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.