Читайте также
Пирожки-растегаи со свежими сельдями
Ингредиенты3 кг сдобного дрожжевого теста.Для начинки: 6–8 селедок, 6–12 луковиц, 1–2 столовые ложки подсолнечного ложка, 1 яйцо (для смазки).Способ приготовленияСмешать 6–12 штук измельченных луковиц с 1–2 столовыми ложками
Пирожки (или пирог) со свежими грибами
Ингредиенты Для теста: 1,2 кг муки, 10 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 5 яиц.Для начинки: 1,2 кг грибов (любых, свежих), 100 г сливочного масла, 200 г сметаны.Способ приготовленияГрибы очистить, посолить и изжарить с рубленым луком в масле,
Пирожки-растегаи со свежими сельдями
Ингредиенты: 3 кг сдобного дрожжевого теста.Для начинки: 6–8 сельдей, 6–12 луковиц, 1–2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 яйцо (для смазки).Способ приготовления: Смешать 6–12 штук измельченных луковиц с 1–2 столовыми ложками
Суп картофельный со свежими грибами
Состав: 500 г грибов, 5 средних картофелин, 1 корень сельдерея, 1 морковка, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, соль.Свежие грибы очистить и промыть. Ножки отрезать, изрубить и поджарить на масле. Отдельно поджарить
Русские пирожки (из дрожжевого теста)
Замесить дрожжевое безопарное тесто. Раскатать пластом толщиной ? см и вырезать кружки тонким стаканом. В середину каждого кружка положить начинку и защипать края. Готовые пирожки положить на смазанный маслом противень на небольшом
Суп со свежими грибами
Состав: картофель — 750 г, свежие грибы — 150 г, морковь — 1 шт., петрушка — 1 шт., сливочное масло — 30 г, манная крупа — 50 г, яичный желток — 1 шт., молоко — 2 ст. ложки, соль, вода — 1 л.Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной
Русские колядки с белыми грибами
Мука ................................... 2 стаканаПростокваша.....................1 тонкий стаканРастительное масло ............. 4 столовые ложкиСвежие белые грибы.......................... 1 кгРепчатый лук ............................... 1 шт.Нежирная сметана..............2 столовые ложкиЗелень
Пирожки слоеные со свежими грибами
Слоеное дрожжевое тесто. 500 г свежих грибов (белые грибы, лисички, подберезовики, подосиновики), 2 ст. ложки масла, 4 ст. ложки сметаны, 1 головка репчатого лука, соль, перец, укроп по вкусу, I ст. ложка тертой булки.Хорошо промыть грибы, крупные
Пирожки со свежими грибами
Тесто дрожжевое или пресное по вышеприведенному рецепту.Для начинки: 1 кг. свежих грибов, 100 г. сливочного масла, 400 г. сметаны, 5 головок репчатого лука, черный молотый перец и соль по вкусу.Для смазывания: 1 яйцо.Приготовление начинки.Для
Суп из рябчика со свежими грибами
Подготовленную тушку рябчика (ощипанную, опаленную, потрошеную, вымытую) разрезают на 4–6 кусков и, положив в холодную воду, варят около 30 мин. Грибы (белые, шампиньоны, маслята) мелко нарезают и тушат 8–10 мин. на сливочном масле, в конце
Кулебяка со свежими грибами
Ингредиенты1,3 кг дрожжевого тестаДля начинки2 кг свежих белых грибов, 100 г сливочного масла, соль, 2–3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. зелени петрушки или укропа, перец черный молотый по вкусуТесто для блинчиковдля переслаивания начинки 2 ст. л. муки, 1
Суп со свежими грибами
Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной воде 10 минут. Коренья нарезать соломкой, грибы мелко покрошить, добавить манную крупу и потушить на сковороде под крышкой до готовности. Затем эту смесь положить в суп и
Борщ со свежими грибами
1,2 кг говядины, коренья, 450 г свежих грибов, 6 – 9 шт. картофеля, 50 г нарезанного зеленого лука, 1 – 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 – 1 стакан сметаны или сливок, 1 – 2 луковицы, зелень, молотый черный перец
Сварить бульон из 1,2 кг говядины
Суп со свежими грибами
500 г свежих грибов, 3 ст. ложки перловой крупы, 500 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сметаны, укроп, петрушка, соль, лавровый лист по вкусу.Грибы очистить, несколько раз хорошо промыть, положить на сито или
Картофель со свежими грибами
1 кг картофеля, 500–600 г свежих грибов, 3–4 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2–3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка масла сливочного, укроп, петрушка, соль, молотый перец по вкусу.Грибы свежие почистить, несколько раз промыть, положить в казан,
Пирожки-расстегаи со свежими сельдями
Ингредиенты:3 кг сдобного дрожжевого теста.Для начинки:6–8 сельдей, 6–12 луковицы, 1–2 ст. л. подсолнечного масла, 1 яйцо (для смазки).Способ приготовления:Смешать 6–12 штук измельченных луковиц с 1–2 столовыми ложками подсолнечного