Читайте также
Закуска из кабачков и шампиньонов
Ингредиенты: 500 г кабачков, 300 г шампиньонов, 1 пучок петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка майонеза, перец, соль.Способ приготовления: Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Грибы
Закуска из шампиньонов (маринованных) и лука
Ингредиенты: 200 г шампиньонов (маринованных), 3 луковицы, 50 мл растительного масла, 1 пучок укропа, перец.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть. Маринованные грибы нарезать
Закуска из маринованных шампиньонов, лука и яблок
Ингредиенты: 3 луковицы, 300 г шампиньонов (маринованных), 2 яблока, 50 мл оливкового масла, 1 пучок петрушки, перец.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить.
Закуска из шампиньонов и яиц
Ингредиенты: 300 г шампиньонов, 3–4 яйца (сваренных вкрутую), 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Грибы очистить, промыть, отварить в кипящей подсоленной воде,
Закуска из шампиньонов и картофеля
Ингредиенты: 300 г шампиньонов, 1 луковица, 2 картофелины, 100 г зеленого горошка (консервированного), 100 г майонеза, зелень петрушки, зелень эстрагона, перец, соль.Способ приготовления: Шампиньоны промыть, очистить, отварить и нарезать
Закуска из шампиньонов с мясом курицы
Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 200 г мяса курицы (отварного), 3 яйца (сваренных вкрутую), 150 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, очистить и отварить целиком в подсоленной воде,
Закуска из шампиньонов с плавленым сыром
Шампиньоны консервированные – 200 г, сыр плавленый – 100 г, чеснок – 2 зубчика, укроп – 3 веточки, майонез – 2 ст. л.Консервированные шампиньоны мелко нарезать. Плавленый сыр натереть на терке, добавить пропущенный через пресс
Закуска из креветок и шампиньонов
? 500 г очищенных креветок? 400 г белых шампиньонов? 250 мл нежирного молочного йогурта? 200 г помидоров? 2 апельсина? 4 ст. л. сухого вина шерри? 5 ч. л. лимонного сока? 0,5 ч. л. подсластителя? зелень петрушки, кресс-салат? молотый кайенский перец?
Закуска из кабачков и шампиньонов
Ингредиенты500 г кабачков, 300 г шампиньонов, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовленияКабачки и грибы вымыть и очистить. Кабачки нарезать соломкой,
Закуска из патиссонов и шампиньонов
Ингредиенты2—3 патиссона, 300 г шампиньонов, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПатиссоны и грибы вымыть и очистить. Патиссоны
Закуска из кабачков и шампиньонов со сметаной
Ингредиенты500 г кабачков, 300 г шампиньонов, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. несладкого йогурта, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Грибы
Манты с начинкой из шампиньонов и сыра
Тесто: 700 г муки, 1 стакан воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусуНачинка: 200 г шампиньонов, 100 г репчатого лука, 150 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, по вкусу – зелень петрушки, перец черный молотый, сольТесто:
Закуска из шампиньонов
400 г свежих шампиньонов, 3 моркови, 3 луковицы, 150 г чернослива, 30 г ядер грецкого ореха, по вкусу – зелень петрушки, майонез, растительное масло, соль
Грибы тщательно промыть, нарезать соломкой, посолить и обжарить на растительном масле до
Закуска из шампиньонов с рисом и сельдереем
500 г свежих шампиньонов, 200 г риса, 2 яйца, сваренных вкрутую, 100 г корня сельдерея, по вкусу – растительное масло, соль
Рис отварить до готовности в соленой кипящей воде. Корень сельдерея очистить, мелко нашинковать и обжарить на
Закуска из шампиньонов и спаржи
400 г свежих шампиньонов, 400 г спаржи, сок половины лимона, по вкусу – оливковое масло, перец черный, зелень, соль
Грибы нарезать ломтиками, выложить на сковороду, посолить, поперчить, полить лимонным соком и тушить в собственном соку под
Жюльен из шампиньонов и сыра
400–500 г шампиньонов, 80—100 г сливочного масла, 25 г пшеничной муки, 150 г сметаны, 120–150 г твердого сыра, лимонный сок, соль по вкусу.Подготовленные шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Добавить поджаренную на масле муку.