Фасоль зеленая, консервированная в томатном соусе

Фасоль зеленая, консервированная в томатном соусе

Компоненты

Стручки фасоли – 1 кг Помидоры – 800 г Соль – 20 г Сахар – 20 г

Стручки фасоли подготовить, как в предыдущем рецепте и плотно уложить в стерильные банки. Помидоры бланшировать в кипятке 5–6 минут, затем немного охладить и очистить от кожицы. Очищенные помидоры мелко нарезать, разварить под крышкой до мягкого состояния и протереть через сито.

В томатное пюре добавить соль и сахар, немного проварить и этим горячим томатным соусом залить уложенную в банки фасоль. Стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки 30 минут, литровые – 50 минут. После стерилизации сразу закатать. Хранить в темном, прохладном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ФОРЕЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С МЯТОЙ

Из книги Водоем - кормилец автора Дубровин Иван

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ФОРЕЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С МЯТОЙ Форель считается королевской рыбой, и поэтому все блюда, которые готовятся из нее, грандиозные и очень интересные и во вкусовых особенностях, и в оформлении. Форель может стать украшением любого праздника и порадовать


Фасоль в томатном соусе

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Фасоль в томатном соусе Одно из самых любимых мужчинами блюд. Хорошенько промываю 1,5 стакана фасоли и замачиваю ее на 10–12 часов. По прошествии этого времени ставлю ее тушить с добавлением небольшого количества воды и растительного масла. Периодически подливаю воду,


Фасоль в томатном соусе

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Фасоль в томатном соусе Ингредиенты:1 кг молодой спаржевой фасоли, 750 г помидоров, 20 г сахара, 20 г соли.Стручки фасоли помыть и обрезать с концов, после чего нарезать кусочками длиной 2–3 см. Опустить в кипящую подсоленную воду на 2–4 минуты и сразу охладить в холодной воде.


Фасоль в томатном соусе

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Фасоль в томатном соусе Требуется: 1 стакан фасоли, 2 ст. л. томата-пюре, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. растительного масла.Способ приготовления. Фасоль замочите в холодной воде на 6–8 ч, воду слейте, залейте фасоль свежей водой и поставьте варить. Когда фасоль разварится,


Фасоль в томатном соусе

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Фасоль в томатном соусе Ингредиенты: 1 кг молодой спаржевой фасоли, 750 г помидоров, 20 г сахара, 20 г соли.Стручки фасоли помыть и обрезать с концов, после чего нарезать кусочками длиной 2–3 см. Опустить в кипящую подсоленную воду на 2–4 минуты и сразу охладить в холодной


Фасоль в томатном соусе

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Фасоль в томатном соусе Фасоль — 600 г, томатный соус — 400 г.Зеленые стручки спаржевой фасоли моют, обрезают концы, нарезают кусочками длиной 3–4 см, опускают на 2–3 минуты в кипящую подсоленную воду (970 мл воды, 30 г соли), откидывают на дуршлаг, остужают проточной холодной


Спаржевая фасоль в томатном соусе

Из книги Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете автора Савкова Раиса

Спаржевая фасоль в томатном соусе В состав консервов входят: спаржевая фа — соль, томаты красные, лук, морковь, белый корень, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль, сахар, уксус, перец душистый и лавровый лист.Свежие стручки спаржевой фасоли с недоразвитыми семенами,


Фасоль в томатном соусе

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Фасоль в томатном соусе Этот рецепт подходит для более нежных сортов фасоли, таких как спаржевая. Мякоть у нее очень нежная, на вкус эта фасоль слегка сладкая.Ингредиенты : • фасоль стручковая – 600 г;• томатный соус – 400 г.Для соуса: • помидоры красные – 500 г;• паприка


Фасоль в томатном соусе

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Фасоль в томатном соусе На 1 кг молодой фасоли – 1 кг помидоров. Стручки вымыть, обрезать кончики, нарезать кусочками длиной 2–3 см, опустить в кипящую подсоленную воду на 2–4 мин, остудить в холодной воде и плотно уложить в банки. Помидоры нарезать дольками, распарить под


ФАСОЛЬ, ПРИПУЩЕННАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Из книги Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария автора Невская Любовь

ФАСОЛЬ, ПРИПУЩЕННАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 500 г фасоли, 3 зубчика чеснока, 3 помидора, 100 мл десертного вина, 100 мл соевого соуса, 1 ст. л. крахмала, 100 мл воды, 1 ч. л. соли. Фасоль отварить. Чеснок растереть с солью и добавить в фасоль. Помидоры бланшировать, очистить от


Стручковая фасоль в томатном соусе

Из книги Консервирование. Овощи автора Кашин Сергей Павлович

Стручковая фасоль в томатном соусе Вам понадобится:? 500 г зеленой стручковой фасоли;? 500 г рубленых помидоров в собственном соку;? 1 головка лука;? 3 зубчика чеснока;? 1 ч. ложка сухого орегано;? 2 ст. ложки оливкового масла «Экстра вирджин»;? соль, свежемолотый черный


Фасоль в томатном соусе

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Фасоль в томатном соусе Ингредиенты1 кг спаржевой фасоли (молодой), 750 г помидоров, 20 г сахара, 20 г соли.Способ приготовленияСтручки фасоли помыть и обрезать с концов, после чего нарезать кусочками длиной 2–3 см. Опустить в кипящую подсоленную воду на 2–4 минуты и сразу


Фасоль зеленая консервированная

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Фасоль зеленая консервированная Вариант 1КомпонентыСтручки фасолиДля приготовления рассола на 1 л воды – соли – 20 гМолодые стручки фасоли обрезать с двух концов, разрезать пополам, бланшировать в кипятке 3–4 минуты и откинуть на дуршлаг. В стерильные банки плотно


Фасоль зеленая, консервированная с овощами

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Фасоль зеленая, консервированная с овощами КомпонентыСтручки фасоли – 4 кг Помидоры – 4 кг Лук репчатый – 500 г Морковь – 600 г Зелень петрушки с корешками – 200 г Перец молотый черный – 15 г Столовый уксус – 150 мл Сахар – 150 г Соль – 100 гМолодые стручки фасоли обрезать с


Фасоль в томатном соусе

Из книги автора

Фасоль в томатном соусе КомпонентыФасоль – 1 стакан Соус томатный – 1 стакан Майонез – 0,5 стакана Сметана – 0,5 стакана Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль предварительно замочить в воде на 7–8 часов, затем


Фасоль в томатном соусе

Из книги автора

Фасоль в томатном соусе Соотношение продуктов — по вкусу.Фасоль переберите, промойте, замочите, затем отварите в несоленой воде. Воду слейте, добавьте масло, соль, томатное пюре, пару ложек сметаны (не обязательно) и тушите несколько минут.Горячую фасоль используют как