Читайте также
Колбаса баранья с красным вином и кайенским перцем
Ингредиенты1 кг постной баранины, 400 г свиного шпика, 5 зубчиков чеснока, 100 мл красного вина, 30 мл ледяной воды, 5 г кайенского перца, 5 г сушеного майорана, 5 г орегано, соль.Способ приготовленияШпик крупно нарубить и
Колбаса баранья с черным перцем и зеленью укропа
Ингредиенты8 г сушеной зелени укропа, 6 г молотого черного перца, 10 г сушеного репчатого лука, 25–30 мл коньяка, 30 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияМясо нарезать небольшими кусочками, добавить лук, коньяк,
Колбаса баранья с черным перцем и луком
Ингредиенты500 г постной баранины, 150 г свиного сала, 200 г свиной печени, 100 г репчатого лука, 8 г черного молотого перца, соль.Способ приготовленияМясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Сало мелко нарубить. Печень обдать
Колбаса баранья со сладким перцем
Ингредиенты3 кг баранины, 1,5 кг свиного шпика, 800 г свиной печени, 200 г сладкого перца, 60 мл коньяка, 200 г пшеничного хлеба, 200 г воды, соль.Способ приготовленияОхлажденный шпик мелко нарубить, мясо дважды пропустить через мясорубку с
Колбаса конская с кайенским перцем
Ингредиенты1,3 кг постной конины, 650 г конского сала, 10 г семян тмина, перец кайенский, соль.Способ приготовленияМясо и сало мелко нарубить, выложить в глубокую емкость в несколько слоев, пересыпая каждый слой солью, семенами тмина и
Колбаса конская с кайенским перцем и пивом
Ингредиенты3 кг постной конины, 1 кг полужирной свинины, 500 г свиного шпика, 8 г кайенского перца, 500 мл охлажденного светлого пива, 5 г молотого мускатного ореха, 5 г молотой гвоздики, соль.Способ приготовленияКонину пропустить
Колбаса из оленины с кониной и сладким перцем
Ингредиенты4 кг оленины, 2 кг конины, 2 кг говяжьего жира, 50 г сушеного сладкого перца, 10 г зелени укропа, 10 г сушеной зелени петрушки, 10 г лаврового листа, перец черный и белый молотый, соль.Способ приготовленияМясо и жир
Колбаса куриная с морковью и сладким перцем
Ингредиенты1 кг куриного филе, 200 г моркови, 120 г сладкого перца, 50 г ядер грецких орехов, 10 г желатина (быстрорастворимого), 4 зубчика чеснока, 10 г приправы для курицы, соль.Способ приготовленияФиле измельчить, морковь и сладкий
Колбаса куриная со сладким перцем и свеклой
Ингредиенты800 г куриной грудки, 100 г сладкого перца, 60 г репчатого лука, 120 г отварной свеклы, 30 г манной крупы, перец черный молотый, куркума, соль.Способ приготовленияКуриную грудку и сладкий перец мелко нарубить. Свеклу и лук
Колбаса из мяса индейки с апельсином и сладким перцем
Ингредиенты550 г мяса индейки, 200 г апельсинов, 180 г сладкого красного перца, 30 г манной крупы, 10 г базилика, 5–7 г молотого белого перца, соль.Способ приготовленияАпельсин очистить и измельчить мякоть, сладкий перец
Колбаса из мяса кролика с сушеным сладким перцем и гвоздикой
Ингредиенты2 кг мяса кролика, 1 кг мяса индейки, 1 кг свиного шпика, 100 г сладкого сушеного перца, 6 г молотой гвоздики, 40 г манной крупы, соль.Способ приготовленияМясо и шпик выложить в отдельные емкости,
Колбаса ливерная со сладким перцем
Ингредиенты2,5 кг свиной печени, 2,5 кг нутряного жира, 120 г сладкого перца, перец черный и белый молотый, соль.Способ приготовленияПечень обдать кипятком и дважды пропустить через мясорубку вместе со сладким перцем. Жир мелко нарубить.
Колбаса с фасолью, луком и сладким перцем «Для голодного друга»
— 150 г твердого сыра— 120 г любой колбасы— 1/2 стакана белой фасоли— 1/2 стебля лука-порея— 1 огурец— 1 сладкий перец— 2 небольшие луковицы— 3 ст. ложки майонеза или натурального йогурта— 3 ст. ложки
Пшеничный хлеб с кайенским перцем и корицей
Ингредиенты: 350 г пшеничной муки, 2 столовые ложки сахара, 2,5 столовой ложки растительного масла, 1 столовая ложка сухого молока, 1 чайная ложка корицы, 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца, мускатный орех на кончике ножа, 1
Сырники кабачковые с кайенским перцем
? 150 г творога? 2 кабачка? 150 г муки? 2 яйца? 100 мл растительного масла? Молотый кайенский перец и соль по вкусуКабачки моют, очищают от кожицы и семян, затем пропускают через мясорубку. Смешивают полученную массу с мукой (100 г), яйцами,
Сельдь с луком и кайенским перцем по-английски
– 6 тушек соленой сельди– 1 луковица– 1 стручок кайенского перца– 150 мл уксуса– 150 мл воды– 1 лавровый лист– 6 горошин черного перцаСельдь разделайте на филе. Каждую половинку обложите с внутренней стороны кольцами