Баклажан нарезать тонкими кружочками, посыпать солью, оставить на 15 мин. Затем промыть, обсушить, обжарить в оливковом масле с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце. Рис отварить. Говядину нарезать очень тонкими ломтиками, обжарить в масле до румяной корочки, вынуть из сковороды. В ту же сковороду выложить нарезанные кубиками болгарский перец, цукини, сельдерей, обжарить до мягкости. Добавить отварной рис, соевый соус, соль, перец, перемешать и тушить 2–3 мин. На сервировочное блюдо положить обжаренные кружочки баклажанов, сверху выложить обжаренные овощи с рисом, распределить кусочки говядины. Салат украсить листиками базилика и сразу подать на стол.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Салат с говядиной и огурцами
300 г говядины200 г шампиньонов2 моркови2 соленых огурцамайонез2 ст. ложки растительного маслачерный молотый перец сольГовядину отварите и нарежьте маленькими кусочками. Шампиньоны вымойте, нарежьте и обжарьте на масле, смешайте с говядиной.
Салат из овощей с рисом
Морковь, фасоль, зеленый лук, яйца, майонез, рис.Отварить рис, выложить на середину большой мелкой тарелки и залить майонезом. Вокруг риса горками уложить сваренную в подсоленной воде морковь, зеленый горошек, зеленую фасоль, мелко нарезанный
Кабачки, фаршированные говядиной и рисом
Ингредиенты:2 кабачка (небольших), 100 г риса, 300 г говядины, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 3 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. острой томатной пасты, 2 ч. л. 3 %-ного укуса, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть,
Болгарский перец, фаршированный говядиной и рисом
Ингредиенты:6 стручков болгарского перца, 200 г говяжьего фарша, 50 г риса, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты,50 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить плодоножки и семена,
Салат с говядиной и гранатом
200 г отварной говядины (или куриного мяса), 1 редька, 2 моркови, по несколько веточек укропа и кинзы, несколько перьев зеленого лука, 1/3 стакана изюма, 1/2 стакана грецких орехов,1/2 стакана зерен граната, 3 ст. ложки оливкового масла.Морковь и редьку
Салат с говядиной
Ингредиенты100 г говядины (отварной), 100 г картофеля, 100 г помидоров, 80 г белокочанной капусты, 50 г зеленого горошка (консервированного), 10 г зелени петрушки, 25 г сметаны.Способ приготовленияГовядину нарезать ломтиками.Помидоры измельчить.Картофель