Кунжутный лаваш

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кунжутный лаваш

Что понадобится: 2? стакана муки, 15 г свежих дрожжей, 1 стакан воды, 50 г сливочного масла, соль, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. кунжута

Всё очень просто!

Развести дрожжи, сахар, соль в чуть теплой воде. Добавить муку и масло. Поставить тесто в теплое место, чтобы подошло (тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза). Затем разделить тесто на кусочки. Накрыть их салфеткой и оставить на 10—15 минут в теплом месте. Затем каждый кусочек раскатать очень тонко (1—2 мм) на посыпанной мукой рабочей поверхности. Посыпать каждую лепешку кунжутом и еще раз пройтись скалкой, чтобы «утопить» кунжут в тесто. Жарить на хорошо нагретой сухой сковороде сначала кунжутную сторону, а как только побелеет и появятся пузыри (примерно 30 секунд), перевернуть и жарить еще 20 секунд. Не пересушивать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.