Пирожки с квашеной капустой и луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожки с квашеной капустой и луком

Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 500 г квашеной капусты, 2 луковицы, 5—6 веточек укропа или петрушки, 4—5 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 1 ч. л. тмина, соль и специи по вкусу

Всё очень просто!

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле до прозрачности. Капусту отжать, мелко нашинковать, добавить к луку и тушить до готовности, время от времени перемешивая. В конце приготовления добавить мелко нарубленную зелень, тмин, соль и специи. Из теста сформовать шарики диаметром 5—6 см, дать подойти. Сделать из них лепешки, разложить начинку, защипнуть края, оставив в центре небольшое отверстие. Выложить пирожки на противень швом вверх, оставить на 10—15 минут. После этого смазать яйцом и выпекать при температуре 180 °С до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.