Пирог с копченой семгой и укропом

Пирог с копченой семгой и укропом

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 250 г семги холодного копчения, 2 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 100 г сливок жирностью 20 % или сметаны, по 1 пучку укропа и зеленого лука, соль и перец по вкусу

Всё очень просто!

Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортик, накрыть бумагой для выпечки, сверху выложить горох, фасоль или рис. Выпекать при 200 °С 15 минут, вынуть, убрать горох и бумагу. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук, выложить на пирог, потом кусочки рыбы, посыпать рубленым укропом и зеленым луком. Яйца взбить со сливками, приправить солью и перцем. Вылить смесь на рыбу. Выпекать пирог 25—30 минут при 200 °С.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Хираши-смесь с копченой семгой

Из книги Суши автора Сборник рецептов

Хираши-смесь с копченой семгой Очень простое в приготовлении блюдо из смеси копченой семги, риса «суши» и огурцов – отменное угощение для гостей. Вам потребуется:1 неочищенный лимон200 г копченой семгипо 2 ст. л. светлых и черных семян кунжута1 небольшой салатный


Гренки с копченой семгой

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

Гренки с копченой семгой • 200 г хлеба, 4 ст. ложки сливочного масла, 100 г семги, 2 сваренных вкрутую яйца, соль, перец, зелень по вкусу.Ржаной или пшеничный хлеб нарезать ломтиками, сбрызнуть водой и поджарить на 2 столовых ложках сливочного масла. Сверху гренок выложить


Закусочный рулет с семгой, помидорами, творожным сыром, укропом и майонезом «Нетривиальный»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Закусочный рулет с семгой, помидорами, творожным сыром, укропом и майонезом «Нетривиальный» Ингредиенты2 листа лаваша, 400 г слабосоленой семги, 200 г творожного сыра, 4–5 помидоров, 1 пучок укропа, майонез. Способ приготовленияПомидоры подержите немного в кипятке, обдайте


Закусочный рулет с копченой икрой мойвы, орехами кешью, петрушкой и укропом «Риу-Гранди»

Из книги Кулинарная книга рыбака автора Кашин Сергей Павлович

Закусочный рулет с копченой икрой мойвы, орехами кешью, петрушкой и укропом «Риу-Гранди» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 банка копченой икры мойвы, 100 г орехов кешью, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, майонез. Способ приготовленияЛист лаваша разрежьте на четыре части, каждую из


Пирог из белого саго с семгой

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Пирог из белого саго с семгой Ингредиенты:200 г белого саго, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, 600 г семги, укроп, перец, соль.Способ приготовления:Отварить в воде стакан белого саго, откинуть на решето, сполоснуть холодной водой; когда вода стечет, посолить, смешать с 2 ложками


ГУАНКАН-МАКИ С КИВИ И КОПЧЕНОЙ СЕМГОЙ

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

ГУАНКАН-МАКИ С КИВИ И КОПЧЕНОЙ СЕМГОЙ 80 г готового риса, 50 г копченой семги, 1 киви, 1 помидор, маринованный имбирь, 1 лист нори. Семгу, киви и помидор нарезать тонкими полосками. Из риса сформовать овал, обернуть его полоской нори шириной 2,5 см и склеить концы,


ТЕМАКИ С КОПЧЕНОЙ СЕМГОЙ

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

ТЕМАКИ С КОПЧЕНОЙ СЕМГОЙ 150 г готового риса, 9 листов нори, нарезанных пополам, 200 г филе копченой семги, 1 пучок салата, 1 авокадо, маринованный имбирь, соевый соус. На лист нори выложить рис, небольшой лист салата, кусочек авокадо и 1 полоску филе семги. Свернуть в


Закусочный рулет с семгой, помидорами, творожным сыром, укропом и майонезом «Нетривиальный»

Из книги Лучшие рецепты. Пицца с рыбой и морепродуктами автора Кашин Сергей Павлович

Закусочный рулет с семгой, помидорами, творожным сыром, укропом и майонезом «Нетривиальный» • 2 листа лаваша• 400 г слабосоленой семги• 200 г творожного сыра• 4–5 помидоров• 1 пучок укропа• майонез – по вкусуПомидоры подержите немного в кипятке, обдайте холодной


Закусочный рулет с копченой икрой мойвы, орехами кешью, петрушкой и укропом «Риу-Гранди»

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Закусочный рулет с копченой икрой мойвы, орехами кешью, петрушкой и укропом «Риу-Гранди» • 1 лист лаваша• 1 банка копченой икры мойвы• 100 г орехов кешью• ? пучка петрушки• ? пучка укропа• майонез – по вкусуЛист лаваша разрежьте на 4 части, каждую из них обильно смажьте


Бутерброды с копченой семгой

Из книги Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок автора Гагарина Арина

Бутерброды с копченой семгой Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г филе семги (копченой), 50 г сливочного масла, 40 г томатной пасты, 50 г лука, зелень петрушки.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить. Филе семги


Бутерброды с копченой семгой и хреном

Из книги автора

Бутерброды с копченой семгой и хреном Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 100 г семги (копченой), 20 г тертого хрена, 50 г картофеля, 1 огурец, 20 мл лимонного сока, 20 мл растительного масла, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Хлеб обжарить с двух сторон в растительном


Пирог из белого саго с семгой

Из книги автора

Пирог из белого саго с семгой Ингредиенты: 200 г белого саго, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, 600 г семги, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Отварить в воде стакан белого саго, откинуть на решето, сполоснуть холодной водой; когда вода стечет, посолить, смешать с 2


Пицца с копченой семгой

Из книги автора

Пицца с копченой семгой ИнгредиентыДля теста: 400 г муки,5 г дрожжей (сухих),200 мл молока (теплого),1 яйцо,1 чайная ложка сахара,1 чайная ложка соли.Для начинки: 200 г семги (копченой),100 г сыра (любого),6 помидоров (без кожицы),2–3 зубчика чеснока,1 луковица, 1 яйцо, 2 столовые ложки


Пирог из белого саго с семгой

Из книги автора

Пирог из белого саго с семгой Ингредиенты200 г белого саго, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, 600 г семги, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовленияОтварить в воде стакан белого саго, откинуть на решето, сполоснуть холодной водой; когда вода стечет, посолить, смешать с 2


Салат из морской капусты с копченой семгой

Из книги автора

Салат из морской капусты с копченой семгой Филе семги копченой – 150 г, капуста морская – 200 г, капуста пекинская – 50 г, перец болгарский – 2 шт., яйцо отварное – 1 шт., лук красный – 1 шт., лук зеленый рубленый – 3 ст. л., майонез – 1 ст. л., сок лимонный – 1 ст. л., соевый


Салат с копченой семгой и хурмой

Из книги автора

Салат с копченой семгой и хурмой Филе семги копченой – 50 г, хурма – ? шт., яйцо отварное – 1 шт., орехи грецкие – 3 шт., листья салата – ? пучка, масло растительное – 3 ч. л., сок лимона – 1 ч. л., горчица – ? ч. л., сахар, соль и специи по вкусу.Филе копченой семги нарезать