Творожная подлива с овощами
Творожная подлива с овощами
Нежирный творог ........................... 150 г
Пахта или молоко ......................... 4 ст. л.
Спелый томат ............................... 1 шт.
Анчоусы .................................. 1–2 шт.
Оливки без косточек ...................... 2–3 шт.
Репчатый лук .............................. 0,5 шт.
Мелкорубленая зелень чабера .............. 1 ст. л.
Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
1. Творог тщательно растереть и смешать с пахтой в однородную массу.
2. Томат обдать кипятком, удалить кожицу, плодоножку и семена, мякоть нарезать мелкими кубиками.
3. Репчатый лук очистить, мелко нарубить и отмерить 2 ч. л.
4. Анчоусы и оливки мелко нарезать.
5. Подготовленные ингредиенты смешать с молочно-творожной основой, посолить по вкусу и приправить молотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью чабера.
6. Творожную подливу с овощами рекомендуется подавать к холодным блюдам из мяса и птицы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Подлива с творогом
Подлива с творогом Нежирный творог ........................... 200 гЯгоды брусники ........................... 5 ст. л.Готовая горчица ............................ 1 ч. л.Сахар и соль ............................ по вкусу1. Творог протереть сквозь сито, перемешать с горчицей и добавить по вкусу сахар и соль.2. В готовую основу
Сметанная подлива
Сметанная подлива Репчатый лук ............................... 1 шт.Салями ...................................... 50 гСметана ..................................... 150 гПаприка .................................... 1 шт.Соль .................................... по вкусу1. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать.2. Салями очистить от оболочки и
Творожная запеканка с овощами и фруктами
Творожная запеканка с овощами и фруктами Ингредиенты:500 г творога, 7–8 яблок, 250 г изюма, 200 г инжира, 10 яиц, 150 г сливочного масла, 125 г сахара, 600 г манной крупы, 3–4 моркови, 250 г шпината, 15 мл растительного масла, 300 г сметаны.Способ приготовления:Морковь очистить, вымыть,
Мясная подлива
Мясная подлива Ингредиенты400 г свинины,1 морковка,1 луковица,4 ст. л. муки,3 ст. л. томатной пасты,2 ст. л. растительного масла,2 стакана воды,соль.ПриготовлениеМясо обмыть и нарезать на кусочки, морковь и лук очистить и нашинковать. Лук можно нарезать полукольцами, а морковь
Мясная подлива
Мясная подлива Ингредиенты400 г свинины,1 морковка,1 луковица,4 ст. л. муки,3 ст. л. томатной пасты,2 ст. л. растительного масла,2 стакана воды,ПриготовлениеМясо обмыть и нарезать на кусочки, морковь и лук очистить и нашинковать. Лук можно нарезать полукольцами, а морковь
Мясная подлива
Мясная подлива Состав: 400 г свинины, 1 морковка, 1 луковица, 4 ст. л. муки, 3 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 2 стакана воды, соль.Мясо обмыть и нарезать на кусочки, морковь и лук очистить и нашинковать. Лук можно нарезать полукольцами, а морковь натереть на
Подлива луковая
Подлива луковая 1 пакет смеси лукового супа, 1 долька чеснока, 120 мл сухого вина, соль и черный молотый перец.Смешать суповую смесь, измельченный чеснок, вино, соль и перец. Использовать подливу при приготовлении мясных блюд.Время приготовления —
Молочная подлива
Молочная подлива 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 500 мл молока, соль.Обжарить муку на масле, влить молоко и перемешать. Добавить зелень, посолить и готовить 3 мин — до загустения.Подлива подается к мясным и рыбным
Подлива с сельдереем
Подлива с сельдереем 1 луковица, 1 сладкий перец, 2 стебля сельдерея, 1 ст. ложка кукурузного крахмала,2 помидора, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Нарезать лук, перец и сельдерей. Разогреть масло в сковородке, обжарить овощи на сильном огне. Добавить крахмал, разведенный
Подлива с каперсами
Подлива с каперсами 2—Зет. ложки сливочного масла, 30 г каперсов, 6 ст. ложек белого винного уксуса, соль.Каперсы слегка обжарить в масле, посолить, добавить уксус и довести до кипения. Подлива подается к рыбным блюдам.Время приготовления —
Подлива абрикосовая
Подлива абрикосовая 350 мл абрикосового нектара, 100 г изюма, 2–3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка лимонного сока.Примерно за 30 мин до того, как подавать мясное блюдо к столу, смешать компоненты подливы и довести до кипения. Положить куски мяса или языка и
Сметанно-горчичная подлива
Сметанно-горчичная подлива 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 2 красных яблока, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, 100 мл сухого белого вина, 100 мл куриного бульона, 100 г сметаны, 1 ч. ложка горчицы «зернышками», 1 ст. ложка измельченной зелени.Лук измельчить и
Подлива чесночная
Подлива чесночная 100 мл кипяченой воды, ? ст. ложки чесночного порошка, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка соевого соуса, ? ч. ложки имбиря, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст. ложки кукурузного крахмала, соль.Смешать чеснок, воду, сахар, соевый соус, имбирь и довести до
Подлива томатная с овощами
Подлива томатная с овощами По 200 г репчатого лука и моркови, 100 г жира (растительный или куриный), 2–3 лавровых листа, 4 ст. ложки томат-пасты, сахар, красный молотый перец, соль по вкусу.Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь припустить в небольшом
Каша творожная с овощами и яблоками
Каша творожная с овощами и яблоками Ингредиенты:Творог — 200 г, морковь — 2 шт., свекла — 1 шт., яблоки — 2 шт., манная крупа — 20 г, молоко — 250 мл, сметана — 50 г, мелко нарезанные листья смородины или малины — 2 ст. л., соль по вкусу.Способ приготовления:Морковь и свеклу