Сметанно-горчичная подлива

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сметанно-горчичная подлива

1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 2 красных яблока, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, 100 мл сухого белого вина, 100 мл куриного бульона, 100 г сметаны, 1 ч. ложка горчицы «зернышками», 1 ст. ложка измельченной зелени.

Лук измельчить и обжарить на сливочном масле. Добавить яблоки, нарезанные дольками и политые лимонным соком, и тушить 5 мин. Убавить огонь, всыпать сахар и жарить еще 3 мин.

Влить вино, довести до кипения, добавить бульон, сметану, горчицу, зелень и прогреть подливу.

Использовать подливу для приготовления блюд из мяса и птицы.

Время приготовления — 25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.