Рулет из слоеного теста с консервированным тунцом
Рулет из слоеного теста с консервированным тунцом
Тесто слоеное – 400 г
Тунец консервированный – 350 г
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная – 20 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 30 мл
Сметана – 50 г
Соль, перец черный молотый по вкусу
Кусочки тунца, вынув из консервной банки и слив масло, слегка размять вилкой, соединить с взбитым яйцом и поперчить. Все перемешать.
Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт в одном направлении, распределить ровным слоем приготовленную начинку, свернуть рулетом, переложить в форму для выпечки, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой (10 г), поставить в разогретую до 200° С духовку на 25 минут, после чего вынуть и остудить.
Для приготовления соуса сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать муку, поставить на огонь, варить не более 1 минуты, затем посолить, поперчить, снять с огня, влить сметану и перемешать.
Готовый рулет выложить на блюдо, нарезать порционными кусками и полить приготовленным соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рулет из слоеного теста с фаршем, булочкой, луком, чесноком, горчицей и чабером «Штрудель ой-ей-ей!»
Рулет из слоеного теста с фаршем, булочкой, луком, чесноком, горчицей и чабером «Штрудель ой-ей-ей!» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 желток, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка водки, соль.Для начинки:400 г мясного фарша, 1 небольшая булочка, 1
Пирог из слоеного теста с сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов и корицы «Баклава-рулет»
Пирог из слоеного теста с сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов и корицы «Баклава-рулет» ИнгредиентыДля теста:21/2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 2/3 стакана воды, 2 столовые ложки муки – для посыпки, лимонная кислота, 1/2 чайной ложки соли.Для начинки:1 стакан
Рулет из слоеного теста с яблоками, изюмом, апельсинной цедрой, грецкими орехами, сахаром и корицей «Хавранский»
Рулет из слоеного теста с яблоками, изюмом, апельсинной цедрой, грецкими орехами, сахаром и корицей «Хавранский» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 желток, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка водки, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 2–3 столовые
Пирог из слоеного теста с начинкой из обжаренной муки, сливочного масла и сахара по-грузински «Када-рулет»
Пирог из слоеного теста с начинкой из обжаренной муки, сливочного масла и сахара по-грузински «Када-рулет» ИнгредиентыДля теста:11/2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки:100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки муки.Способ
Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Герцлийский»
Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Герцлийский» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 желток, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка водки, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 2–3 столовые ложки муки – для посыпки,
Пирог из слоеного теста с сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов и корицы «Баклава-рулет»
Пирог из слоеного теста с сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов и корицы «Баклава-рулет» ИнгредиентыДля теста: 2 ? стакана муки, 200 г сливочного масла, ? стакана воды, 2 столовые ложки муки (для посыпки), ? чайной ложки соли, лимонная кислота на кончике ножа.Для
Рулет из слоеного теста с яблоками, изюмом, апельсинной цедрой, грецкими орехами, сахаром и корицей «Хавранский»
Рулет из слоеного теста с яблоками, изюмом, апельсинной цедрой, грецкими орехами, сахаром и корицей «Хавранский» ИнгредиентыДля теста: 2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 желток, ? стакана воды, 1 столовая ложка водки, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 2–3 столовые
Пирог из слоеного теста с начинкой из обжаренной муки, сливочного масла и сахара по-грузински «Када-рулет»
Пирог из слоеного теста с начинкой из обжаренной муки, сливочного масла и сахара по-грузински «Када-рулет» ИнгредиентыДля теста: 1 ? стакана муки, 100 г сливочного масла, ? стакана воды, ? чайной ложки соли.Для начинки: 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки
Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Герцлийский»
Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Герцлийский» ИнгредиентыДля теста: 2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 желток, ? стакана воды, 1 столовая ложка водки, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 2–3 столовые ложки муки (для посыпки),
Рулет из слоеного теста с яблоками и изюмом
Рулет из слоеного теста с яблоками и изюмом Для начинки:Яблоки – 1 кгИзюм – 80 гСухари панировочные – 60 гМасло сливочное – 120 гМасло растительное – 20 млСок лимонный – 80 млМиндаль молотый – 100 гКорица молотая – 10 гСахар ванильный по вкусуДля теста:Мука пшеничная – 500
Рулет из слоеного теста с бананами и персиками
Рулет из слоеного теста с бананами и персиками Тесто слоеное – 500 гЯблоко – 80 гБананы – 200 гПерсики – 200 гЧерешня – 100 гЯйцо – 1 шт.Яблоки вымыть, разделить пополам, удалив сердцевину и сняв кожицу, некрупно нарубить. Бананы очистить и нарезать кубиками.Персики опустить
Рулет из слоеного теста с мармеладом и миндалем
Рулет из слоеного теста с мармеладом и миндалем Тесто слоеное – 300 гМармелад абрикосовый – 250 гМиндаль – 100 гЖелток яйца – 1 шт.Мука пшеничная – 40 гВода – 50 млДля помадки:Мука кукурузная – 20 гСахар – 120 гМасло сливочное – 20 гХерес – 100 млМолоко – 250 млЦедра апельсиновая –
Рулет из слоеного теста с творогом и курагой
Рулет из слоеного теста с творогом и курагой Тесто слоеное – 500 гТворог – 500 гИзюм – 80 гКурага – 200 гЯйцо – 1 шт.Масло сливочное – 20 гСахар – 100 гИзюм и курагу промыть, залить горячей водой, оставить на 15 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Курагу нарезать маленькими
97. Рассольник с консервированным тунцом
97. Рассольник с консервированным тунцом 300 г тунца в собственном соку • 4 ст. ложки перловой крупы • 2 соленых огурца • 1 морковь • 1 корень петрушки • 1 головка репчатого лука • 2 зубчика чеснока • 2 лавровых листа • 20 г сливочного масла • зелень кинзы • перец черный