Читайте также
Грибы, консервированные с овощами
Компоненты на литровую банку Белые грибы – 500 г Морковь – 300 г Лук репчатый – 50 г Корни петрушки – 100 г Помидоры – 400 г Чеснок – 1 зубчик Зелень петрушки и сельдерея – по 1 небольшому пучку Лавровый лист -1-2 шт. Перец душистый – 4–5 горошин
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
Консервы из маринованных грибов отличаются прекрасными вкусовыми качествами и длительностью хранения. Консервировать путем стерилизации можно маринованные белые грибы, опята, шампиньоны, грузди, сыроежки и др.Свежие грибы
Тушеные грибы
Что понадобится: 400 г сушеных грибов, 3 луковицы, 1 ст. л. муки, ? стакана грибного бульона, 3–4 ст. л. растительного масла, соль
Сушеные грибы промыть, замочить в воде на 3 ч. Затем отварить в той же воде, добавив соль, до готовности. Откинуть на дуршлаг,
Соленые грибы тушеные
КомпонентыГрибы соленые – 400 г Масло растительное – 3 столовые ложки Вино сухое белое – 0,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияСоленые грибы промыть холодной проточной водой, если они излишне соленые,
Тушеные грибы
Грибы фаршированныеИнгредиенты: 500 г свежих грибов (сыроежек или шампиньонов), 2 ст. ложки маргарина или жира, 1 яйцо, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, зелень петрушки.Приготовление: отобрать сыроежки
194. Грибы тушёные с помидорами
Грибы свежие белые 50, масло сливочное 4, лук репчатый 4, соус сметанный 25, помидоры 25, укроп.Белые грибы, нарезанные дольками и поджаренные, пассерованный репчатый лук залить сметанным соусом и тушить.Подать на сковороде, уложив на грибы четыре
Грибы тушеные
КомпонентыГрибы свежие – 500 гМасло растительное – 3–4 столовые ложкиЛавровый лист – 1 шт.Душистый перец – 4–5 горошинВода – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, тщательно промыть, залить холодной подсоленной водой, довести до
Грибы тушеные
На 1 кг подготовленных грибов нужно взять: масла подсолнечного или сливочного -350 г, лука — 100 г, перца горького и душистого — по 10 шт., лаврового листа — 3 шт., соли поваренной — 0,5 ст. ложки.Тушат белые грибы, подберезовики, подосиновики, опенки, маслята,
Грибы тушеные
Состав: свежие грибы — 400–500 г, лук — 1 шт., сливочное масло — 2 ст. ложки, перец, соль.Свежие грибы очистить, промыть, мелко нарезать, положить на глубокую сковороду, добавить лук и немного воды, посолить и тушить до готовности. В конце тушения добавить масла и
Тушеные грибы
Маслята тушеные
Ингредиенты:600 г грибов, 1 луковица, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны, соль, перец, зелень укропа и петрушки.Способ приготовления:Грибы тщательно промыть, снять со шляпки верхнюю кожицу, мелко нарезать.Нашинкованный мелко
Тушеные грибы
• 650 г грибов• 4 помидора• 2 луковицы• 1 сладкий перец• 160 мл жидкой сметаны• 70 г тертого сыра• 40 мл растительного масла• 1 лавровый лист• Соль по вкусу1. Лук очистить, нашинковать, положить в казан с растительным маслом и жарить на слабом огне
Тушеные грибы
Ингредиенты200 г свежих грибов, 2 ст. л. муки, 30 г топленого масла, 1/2 стакана сметаны, соль, красный кайенский перец, зелень петрушки.Способ приготовления1. Грибы обваляйте в муке и положите в кастрюльку с кипящим топленым маслом, добавьте сметану и оставьте
Грибы тушеные
Грибы (лисички, опенки, сыроежки) очистить, промыть, вскипятить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить 2–3 ст. ложки бульона, накрыть крышкой и тушить 30 минут. При подаче на стол добавить зелень.500 г свежих
Грибы консервированные
Для консервирования пригодны молодые, плотные, неперезревшие грибы, например, белые, подосиновики, подберезовики, лисички, опята, маслята, моховики, рыжики.Свежие грибы следует рассортировать по размеру, удалить червивые, дряблые, перезревшие и
Тушеные грибы
Состав: 500 г свежих грибов, 3 ст. л. масла, 3 ст. л. мясного или грибного бульона.Грибы очистить, промыть и вскипятить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить бульон, накрыть крышкой и тушить полчаса.При подаче
Белые консервированные грибы
На 1 л воды – 20 г соли (для варки), 1 лавровый лист, 3 горошины горького перца, 3 горошины душистого перца, 2 стакана воды, 1,5 ч. л. сахара, 0,5 стакана 5 %-ного уксуса (для заливки).Мелкие грибы отсортировать, очистить от земли, обрезать корешки,