Соус из сметаны с зеленью и орехами
Соус из сметаны с зеленью и орехами
Ингредиенты
200 г сметаны, 40 г сливочного масла (или маргарина), 50 г горчицы, 1–2 пучка зелени укропа и петрушки, 50 г толченых грецких орехов, 25 г кетчупа, 2 яичных желтка, 1–2 г сахара, перец из мельницы для специй, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа и петрушки вымыть, просушить и измельчить в комбайне. Тщательно смешать все ингредиенты в комбайне. Перелить готовый соус в соусницу и охладить. Подавать к блюдам из мяса.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ЗАЛИВКА ИЗ СМЕТАНЫ С ТОМАТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
ЗАЛИВКА ИЗ СМЕТАНЫ С ТОМАТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ПРОДУКТЫ• 1 стакан сметаны• 1 сырое яйцо• 1 ч. ложка острого томатного соуса• 1–2 ч. ложки смеси рубленой зелени укропа и петрушки• соль и молотый черный перец по вкусу.Заливку приготовить из смеси сметаны и взбитого яйца. Прибавить
Соус с зеленью и чесноком
Соус с зеленью и чесноком Ингредиенты 1 яйцо, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка тертого чеснока, перец, соль. Способ приготовления Зелень укропа вымыть, просушить, нарубить. Для приготовления соуса масло
Соус сырный с зеленью
Соус сырный с зеленью Ингредиенты 100 г брынзы, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1/ 2пучка зелени укропа, 1/ 2пучка зелени кинзы, 1/ 2чайной ложки перца, соль. Способ
Соус из чеснока с зеленью
Соус из чеснока с зеленью Ингредиенты 50 г сливочного масла, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/ 2пучка зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовления Чеснок очистить, вымыть и истолочь. Зелень петрушки вымыть,
Соус с зеленью петрушки
Соус с зеленью петрушки ? 50 г сливочного масла? 2 ст. л. пшеничной муки? 50 г репчатого лука? зелень петрушки? 250 мл рыбного бульона? 50 мл грибного бульонаЛук очистите, вымойте, мелко порубите и спассеруйте на части сливочного масла с мукой. В полученную зажарку влейте рыбный
Соус яично-масляный с орехами и зеленью
Соус яично-масляный с орехами и зеленью Растереть очищенные фисташки и сладкий миндаль. Добавить 100 г густого молочного соуса, соль, душистый перец, яичные желтки, все перемешать и протереть сквозь сито. В смесь влить лимонный сок, растительное масло. Зелень эстрагона,
Соус ореховый с зеленью
Соус ореховый с зеленью Вам понадобится: Орехи грецкие?—?50 г, кедровые орехи?—?50 г, петрушка?—?1 пучок, базилик?—?? пучка, чеснок?—?2 зубчика, масло оливковое?—?3 ст. л.Приготовление: Орехи замочите на полчаса в воде, воду слейте. Смешайте все компоненты, кроме масла и
Соус томатный без сметаны
Соус томатный без сметаны Приготовление: муку спассеровать на масле, добавить поджаренные на масле пряные овощи и томатное пюре, разбавить массу бульоном, поварить 30 мин и, процедив, заправить солью и
Соус «Дзадзики» с зеленью
Соус «Дзадзики» с зеленью 300 г огурцов100 г сметаны100 г йогурта10 мл лимонного сока2 зубчика чеснока20 г зелени укропа20 г зелени петрушки2 г соли1. Огурцы вымыть, обсушить на салфетке или полотенце, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.2. В полученную массу ввести
Соус овощной с зеленью
Соус овощной с зеленью 200 г баклажанов200 г помидоров200 г сладкого перца100 г моркови100 г репчатого лука100 мл растительного масла20 г зелени укропа20 г зелени петрушки10 г зелени розмарина2 г черного молотого перца3 г соли1. Сладкий перец очистить от семян и нашинковать.
Салат из цветной капусты с черносливом, баклажанами, луком, зеленым горошком, зеленью, оливковым маслом с заправкой из майонеза, сметаны и перца-ассорти «Оксфордский»
Салат из цветной капусты с черносливом, баклажанами, луком, зеленым горошком, зеленью, оливковым маслом с заправкой из майонеза, сметаны и перца-ассорти «Оксфордский» 1 кг цветной капусты50 г чернослива без косточек100 г обжаренных баклажанов1 яйцо1 луковицапанировочные
686. СОУС ИЗ СМЕТАНЫ С ХРЕНОМ
686. СОУС ИЗ СМЕТАНЫ С ХРЕНОМ ?—1 стакан сметаны, ?—1 стакан натертого хрена, 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, сахар, соль и уксус по вкусу.Воду 10 минут кипятить с лавровым листом и перцем, затем добавить по вкусу уксус, соль и сахар, еще раз вскипятить, процедить и
687. СОУС ИЗ СМЕТАНЫ С ГОРЧИЦЕЙ
687. СОУС ИЗ СМЕТАНЫ С ГОРЧИЦЕЙ 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка приготовленной горчицы, соль, уксус, сахар.Растереть горчицу с растительным маслом и, понемногу подливая, добавить сметану. Затем добавить по вкусу соль, уксус сахар.Соусом заправляют
Соус из сметаны с редисом
Соус из сметаны с редисом Редис – 2 шт.Сметана – 0,25 стаканаРаствор соли – 0,25 ч. л.Редис помыть, толстую кожицу срезать, обдать кипятком и натереть на крупной терке, затем добавить сметану, раствор соли и хорошо перемешать.Данный соус рекомендуется подавать к отварному
Соус из сметаны с зеленью
Соус из сметаны с зеленью Мелко нарезанные зелень петрушки, укропа, зеленый лук и салат – по 1 щепоткеСметана – 0,5 стаканаРаствор соли – 0,25 ч. л.Измельченную зелень соединить со сметаной и раствором соли и тщательно перемешать.Если соус подается к сырникам, раствор соли