Суп-крем из овощей с лососем и миндалем
Суп-крем из овощей с лососем и миндалем
Ингредиенты
1 клубень картофеля, 1 луковица, 500 г брокколи, 2 столовые ложки оливкового масла, 100 г миндаля, 100–150 г лосося, 100 мл сливок, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. В кастрюлю налить масло, добавить нарезанный лук и обжарить до полуготовности. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками, положить к луку. Все перемешать и залить горячей водой. Вода должна чуть прикрывать картофель. Варить около 15 минут.
В это время брокколи разделить на соцветия, добавить к картофелю и залить водой. Воды должно быть совсем немного, чтобы она не прикрывала брокколи. Если воды будет слишком много, суп получится чересчур водянистым.
Варить овощи до готовности, постоянно помешивая и не доливая воды. Когда овощи будут готовы, сделать из них пюре в миксере. Посолить и поперчить пюре, добавить сливки.
Лосось отварить отдельно. Смешать его с овощами и миндалем и измельчить в миксере. Все тщательно взбить. Подавать к столу в горячем виде, подогрев суп-крем в микроволновой печи.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сандвичи с лососем
Сандвичи с лососем Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 150 г филе лосося (отварного), 100 г сыра (любого, острого), 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка аджики, 1/2 пучка кинзы.Способ приготовления: Сыр натереть на мелкой терке. Филе лосося мелко нарезать. Зелень кинзы
Салат с лососем
Салат с лососем Ингредиенты300 г копченого лосося, 150 г зеленого винограда без косточек, сметаны, по 100 г молотых грецких орехов, российского сыра, 3 вареных яйца, 1 головка репчатого лука, соль.Способ приготовленияРыбу, яйца и лук мелко нарежьте. Ягоды винограда разрежьте
Суп с лососем
Суп с лососем Вливаем в кастрюлю 4 суповые тарелки воды, доводим до кипения, опускаем нарезанный картофель. Когда закипит, запускаем лосось, приправляем солью, перцем и лавровым листом. Варим до готовности картофеля и подаем, посыпав зеленью.Состав: 1 банка
СУП С ЛОСОСЕМ
СУП С ЛОСОСЕМ 450 г филе лосося, 1 луковица, 1/2 лимона, 1 картофелина, 1/2 стакана томатного сока, перец молотый черный, зелень, лавровый лист, соль Лук измельчите, лимон нарежьте ломтиками. Положите ломтики лимона, подготовленный лук и лавровый лист в мультиварку, долейте
Картофель с лососем
Картофель с лососем Взять 0,6 кг сырого картофеля и 0,6 кг сырого лосося, нарезать ломтиками, посолить, уложить слоями в жаровню, посыпая каждый слой постными толчеными сухарями, залить ? стакана горчичного масла, запечь в духовке.Подать отдельно
Щи с лососем
Щи с лососем 1 банка лосося в масле, 1/4 кочана капусты, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 3 корня петрушки с зеленью, 2 ст. ложки растительного масла, 1–2 лавровых листа, 5 стаканов воды, соль по вкусу. В кипящую воду опустить нарезанную соломкой капусту и варить на слабом
Щи зеленые с лососем
Щи зеленые с лососем 1 банка лосося в томатном соусе, 2 ст. ложки пюре из шпината, 1 ст. ложка риса, 5 стаканов воды, зелень петрушки, соль. Рис перебрать, промыть, опустить в подсоленную кипящую воду и варить на слабом огне до готовности.Добавить содержимое консервной банки,
Суп с лососем и рисом
Суп с лососем и рисом 1 банка лосося в томатном соусе, 2 ст. ложки риса, 1 средняя луковица, 5 стаканов воды, зелень петрушки, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой. Рис перебрать, промыть, опустить в подсоленную кипящую воду и варить на слабом огне до
Суп С лососем И морковью
Суп С лососем И морковью 1 банка натурального лосося, 1 ст. ложка манной крупы, 2 средние моркови, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать соломкой, спассеровать на растительном масле до мягкости. В
Суп с лососем и макаронами
Суп с лососем и макаронами 1 банка натурального лосося, 1 стакан макарон, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Морковь и лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на растительном масле до бледно-желтого
Пирог с лососем
Пирог с лососем Ингредиенты для теста1,4 кг муки, 50 г дрожжей, 400 мл молока, 2 яйца, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли.Ингредиенты для начинки1/2 кг филе лосося, 2 луковицы, черный молотый перец, соль.Способ
Суп с лососем
Суп с лососем 400 г лосося, 3 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, семена укропа, 2 л воды, зелень укропа, зеленый лук, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите овощи. В чашу мультиварки выложите кусочки лосося, нарезанный кубиками картофель, обжаренные в растительном
Пирог с лососем
Пирог с лососем Для теста: 1,4 кг муки, 50 г дрожжей, 400 мл молока, 2 яйца, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, ? чайной ложки соли.Для начинки: 1 ? кг филе лосося, 2 луковицы, черный молотый перец, соль.Приготовьте тесто безопарным способом. Готовое тесто
145. Суп-крем из разных овощей
145. Суп-крем из разных овощей Молоко 250, бульон или отвар 150, морковь 30, капуста белокочанная 40, картофель 40, репа или брюква 30, горошек свежий 10, лук репчатый и порей по 10, мука 10, масло сливочное 10, сливки 50 или молоко 75. Морковь и репу или брюкву нарезать пластинками на машине.
Кальцонелли с лососем
Кальцонелли с лососем 1 упаковка обычного теста для пиццы.Для начинки: 125 г сливочного сыра, 250 г ломтиков копченого лосося, перец, сок ? лимона, лимон, шнитт-лук.Разогреть духовку до 220 °C. Смазать маслом два противня. Посыпать мукой поверхность, на которой вы будете
ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE))
ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE)) 2 с четвертью чашки молока3 столовые ложки сахара4 яичных желтка3 столовых ложки обычной мукичетверть чайной ложки соличетверть чайной ложки миндальной эссенции2 чайные ложки тертой апельсинной цедрыполторы унции ликера Гран Марнье