Пудинг c орехами и печеньем
Пудинг c орехами и печеньем
Ингредиенты
25 г сливочного масла, 4 яйца, 100 г сахарного сиропа, 100 г сахарной пудры, 150 г поджаренных и измельченных ядер грецких орехов, 2 столовые ложки измельченных цукатов, 4 столовые ложки измельченного сдобного печенья, 2 столовые ложки коньяка, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 2–3 кусочка сахара, 1 чайная ложка спирта, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка рома, 1 столовая ложка оливкового масла, соль на кончике ножа.
Способ приготовления
Цукаты проварить в сахарном сиропе, процедить, залить коньяком, оставить на 1 час, добавить печенье.
Яйца аккуратно разбить, отделить желтки от белков. Белки взбить с сахарной пудрой и уксусом с помощью миксера.
Сливочное масло растереть с желтками и солью, добавить орехи, смесь цукатов и печенья, взбитые в миксере белки, размешать миксером и выложить в смазанную оливковым маслом и посыпанную панировочными сухарями форму.
Пудинг варить на пару в течение 2 часов, выложить на блюдо, полить ромом. Кусочки сахара пропитать спиртом, положить на пудинг и поджечь.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Медовая нуга с печеньем, орехами, ванилью, лимонным соком, сахарной пудрой и корицей «Исфаханская»
Медовая нуга с печеньем, орехами, ванилью, лимонным соком, сахарной пудрой и корицей «Исфаханская» Ингредиенты250 г грецких или миндальных орехов, 200 г любого печенья, 250 г меда, 150 г сахарной пудры, 2 белка, 1 чайная ложка лимонного сока, 1/2 чайной ложки корицы, ванилин, 2
Пудинг яблочный с орехами
Пудинг яблочный с орехами Ингредиенты:4 яблока, 1 стакан молока, 3 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки измельченных орехов (любых), 1 столовая ложка панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка изюма, корица, соль.
Пудинг творожный с орехами
Пудинг творожный с орехами Состав: творог – 500 г, яйцо – 5 шт., сахар – 1/2 стакана, сухари – 4 ст. ложки, изюм – 10 г, орехи – 50 г, цедра лимона – 1 ст. ложка, сливочное масло – 3 ст. ложки.Толченые сухари измельчить в кофемолке. Орехи мелко нарубить, поджарить в духовке до
Пудинг из творога с орехами
Пудинг из творога с орехами Состав: творог – 1 кг, сухари пшеничные – 1 стакан, сахар – 1 стакан, яйцо – 5 шт., изюм – 150 г, грецкие орехи – 250 г, сливочное масло – 100 г, сметана или варенье – 300 г.Творог положить под пресс, чтобы избавиться от лишней жидкости, протереть через
Пудинг с грецкими орехами
Пудинг с грецкими орехами Состав: грецкие орехи – 100 г, сливочное масло (мягкое) – 175 г, коричневый сахар – 175 г, творог (жирный) – 50 г, апельсиновый сок – 4 ст. ложки, соль – 1 щепотка, яйцо – 2 шт., мука – 120 г, мята и ягоды (для украшения).Орехи порубить, половину положить в
Пудинг шоколадный с орехами
Пудинг шоколадный с орехами Состав: хлеб пшеничный – 200 г, сливочное масло – 3 ст. ложки, грецкие орехи – 1 стакан, какао – 1 ст. ложка, яйцо – 8 шт., сухое красное вино – 50 г, мука – 2 ст. ложки, молоко – 2 стакана, сахар – 1 стакан, ванильный сахар – 1/2 ч. ложки, для подливы: мука
Творожный пудинг с орехами
Творожный пудинг с орехами Состав: 500 г творога, 5 яиц, 100 г сахара, 4 ст. л. молотых сухарей, 100 г изюма, 50 г орехов, цедра лимона или апельсина, 3 ст. л. сливочного масла.Орехи мелко нарубить, поджарить до светло-коричневого цвета и растереть в ступке с 2 ст. л. сахара. В протертый
Яблочный пудинг с орехами
Яблочный пудинг с орехами Ингредиенты5-6 яблок, 0,5 стакана очищенных орехов, 0,5 стакана манной крупы, 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла.Способ приготовленияОрехи истолочь, залить кипящим молоком, перемешать, добавить при помешивании
Сливочная колбаска с печеньем и грецкими орехами
Сливочная колбаска с печеньем и грецкими орехами Ингредиенты300 г сахара, 100 г печенья, 100 г очищенных грецких орехов, 300 мл молока, 250 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа.Способ приготовления Орехи нарубите и обжарьте на сухой сковороде. Печенье растолките.Молоко
Пудинг сливочный с орехами
Пудинг сливочный с орехами В кастрюле растопим масло, замесим муку и прогреем. Затем, помешивая, постепенно добавим сливки. Прогреваем массу на слабом огне до тех пор, пока она не начнет отделяться от краев кастрюли и смешиваться в ком. Охлаждаем тесто, вмешиваем в него
Яблочный пудинг с орехами
Яблочный пудинг с орехами Яблоки......................................500 гМолоко.................................. 1 стаканЯйцо........................................ 1 шт.Манная крупа .................. 3 столовые ложкиСахар .......................... 1 столовая ложкаРастительное масло ............. 1 столовая ложкаИзюм ........................................ 50
Творожный пудинг с орехами
Творожный пудинг с орехами Творог...................................... 500 гСметана ........................ 1 столовая ложкаЯйцо........................................ 1 шт.Сахар .......................... 2 столовые ложкиМанная крупа .................. 2 столовые ложкиГрецкие орехи (очищенные) ...................50 гЦедра
Яблочный пудинг с орехами
Яблочный пудинг с орехами Время приготовления 30 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 5–6 яблок, 0,5 стакана очищенных орехов, 0,5 стакана манной крупы, 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла.Способ приготовления:Орехи истолочь, залить кипящим
Творожный пудинг с орехами
Творожный пудинг с орехами Состав: 500 г творога, 5 яиц, 100 г сахара, 4 ст. л. молотых сухарей, 100 г изюма, 50 г орехов, цедра лимона или апельсина, 3 ст. л. сливочного масла.Орехи мелко нарубить, поджарить до светло-коричневого цвета и растереть в ступке с 2 ст. л. сахара. В протертый