Творожный пудинг с орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожный пудинг с орехами

Творог...................................... 500 г

Сметана ........................ 1 столовая ложка

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 2 столовые ложки

Манная крупа .................. 2 столовые ложки

Грецкие орехи (очищенные) ...................50 г

Цедра лимона................................10 г

Изюм .......................................100 г

Растительное масло ............. 1 столовая ложка

Молотые сухари ................ 2 столовые ложки

Соль ....................................по вкусу

1. Творог протереть через сито.

2. Растереть яичный желток с сахаром, смешать с творогом.

3. Добавить соль, лимонную цедру, манную крупу и все хорошо перемешать.

4. Изюм промыть и слегка обсушить на полотенце.

5. Грецкие орехи мелко нарубить и вместе с изюмом соединить с творожной массой.

6. Добавить в массу взбитый в пену белок, осторожно перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму или сковороду.

7. Поверхность пудинга смазать нежирной сметаной.

8. Выпекать в горячей духовке 25–30 минут до подрумянивания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.