Пицца с кабачковым пюре

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца с кабачковым пюре

Ингредиенты

Для теста:200 г муки, 100 мл молока, 2 яйца, 2 столовые ложки дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 1/ 2чайной ложки сахара, соль.

Для начинки:300 г кабачкового пюре, 2 морковки, 1 луковица, 1 желток, 1 пучок зелени (любой), 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления

Смешайте сахар, дрожжи, растворите в небольшом количестве молока. Взбейте яйца с маслом, добавьте оставшееся молоко. Вмешайте муку, замесите тесто. Оставьте его на 30 минут.

Вымойте и очистите овощи. Измельчите лук, морковь, чеснок, зелень. Обжаривайте на сливочном масле морковь, лук, чеснок 2–3 минуты. Добавьте кабачковое пюре. Обжаривайте еще в течение 20 минут. Раскатайте тесто тонким пластом, выложите на предварительно смазанный сливочным маслом противень. На одну половину теста выложите начинку, Согните тесто пополам, второй половиной накройте начинку. Защипните края. Смажьте тесто желтком с внешней стороны. Выпекайте в предварительно нагретой до 180 °C духовке 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.