Баранина с картофелем, грибами и квашеной капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Баранина с картофелем, грибами и квашеной капустой

Ингредиенты: 400 г баранины, 400 г белокочанной капусты (квашеной), 200 г шампиньонов, 3 картофелины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 мл грибного бульона, 50 мл растительного масла, 1 пучок укропа и петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Шампиньоны перебрать, промыть, нарезать ломтиками. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Капусту промыть в холодной воде, отжать. Зелень укропа и петрушки вымыть и нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками.

Мясо, картофель, лук и капусту выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить грибы, переложить в глубокую форму, посолить, поперчить, влить бульон, готовить при мощности 50 % в течение 6–7 минут.

Добавить зелень, перемешать, запекать еще 2 минуты при мощности 100 %.

При подаче к столу посыпать чесноком и украсить оставшимися веточками зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.