Майоран
Вкус этого растения несколько напоминает сочетание мяты и перца. Используется и в свежем, и в сушеном виде, добавляют в первые и вторые мясные, рыбные и овощные блюда, им заправляют салаты и ароматизируют уксус.
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Майоран Майоpан – многолетнее тpавянистое pастение с гоpьковатым вкусом, напоминающим сочетание мяты с пеpцем. Листья майоpана вместе с цветочными почками используются в свежем и в сушеном виде, их добавляют в пеpвые и втоpые мясные, pыбные и овощные блюда, ими запpавляют
Майоран Майоран — одно- или двулетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству яснотковых. Родиной его является Средиземноморье и Малая Азия. Особенно широко распространено в странах Ближнего Востока, Центральной Европы и Северной Африки.Стебли майорана прямые,
Майоран Майоран – одно– или двулетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству яснотковых. Родиной его являются Средиземноморье и Малая Азия. Особенно широко распространено в странах Ближнего Востока, Центральной Европы и Северной Африки.Стебли майорана
Садовый майоран Майоран — многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. Его родиной является северная Африка. Произрастает в Крыму, Молдове и на Кавказе. Существует также дикая разновидность этой культуры, но садовый майоран является более нежным.Надземная
Майоран Употребляется в кулинарии как в свежем, так и в сушеном виде. Майоран идеально сочетается с чесноком; его используют для приготовления супов, соусов и паштетов, добавляют к блюдам из мяса, особенно из говядины, а также к различным салатам.Эту приправу добавляют в
Майоран Вся надземная часть майорана содержит эфирное масло, рутин, аскорбиновую кислоту, каротин. Кроме того, в растении содержатся дубильные и пектиновые вещества, пентозаны.Эфирное масло обладает специфическим запахом кардамона и подобным тимьяну, но более тонким и
Майоран садовый Majorana hortensis Moench Характеристика и происхождение. Майоран садовый — однолетнее или двухлетнее, а на своей родине, в средиземноморской области Европы и Африки, и многолетнее растение, достигающее в высоту 0,20–0,40 м. В качестве пряности майоран употребляли
Майоран Антисептик и антиоксидант. Регулятор женского здоровья и ранозаживляющее Пряный цветок, о котором сейчас пойдет речь, назвали «несравненный» – за сладко-камфарный аромат, за изысканный горьковато-острый привкус. По-арабски это звучит приблизительно как
Майоран, «несравненный» Пряный цветок, о котором сейчас пойдет речь, называли «несравненный» – за сладко-камфарный аромат, за изысканный горьковато-острый привкус. По-арабски это звучит приблизительно как «марьями». Считается, что от «марьями» пошло привычное для нас
Где применяют майоран На мировых кухнях господствуют две разновидности майорана: листовой и цветочный. Листовой майоран собирают с кустарников в азиатских странах. А цветочный растет в Европе, это невысокое растение с мелкими листьями, менее запашистое, чем азиатский