245. Пирог картофельный на топленом масле
245. Пирог картофельный на топленом масле
2-3 картофелины • 1,5 стакана муки • 4 яйца • 150 г майонеза • 200 г сметаны • 1/2 ч. ложки соли • 1/2 ч. ложки соды • 2 ст. ложки топленого масла.
Картофель отварите в мундире в соленой воде, остудите, очистите, натрите на крупной терке. Муку соедините с солью, введите чуть взбитые 3 яйца, смешанную с содой сметану и майонез. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму. Выложите подготовленный картофель, залейте оставшимся тестом. Выпекайте при 200 °C 30 минут. Смажьте горячий пирог яйцом и дайте постоять в духовке еще 5 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Картофельный пирог
Картофельный пирог КомпонентыКартофель сырой – 1 кг Картофель отварной – 400 г Простокваша – 0,9 л Масло сливочное – 200 г Мука пшеничная – сколько потребуется Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду
Простой картофельный пирог
Простой картофельный пирог Ингредиенты800 г картофеля, 400 г муки, 3 столовые ложки дрожжей, 4 яйца, 1 стакан сливочного масла (растопленного), панировочные сухари.Способ приготовленияКартофель отварить в соленой воде, протереть сквозь решето, положить муку, дрожжи, яйца и
Пирог картофельный с грибами
Пирог картофельный с грибами ИнгредиентыДля теста: 1 кг картофеля, 5 яиц, соль.Для начинки: 1 кг грибов (любых, свежих), 60 г муки, 200 г репчатого лука, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 5 яиц, 100 г панировочных сухарей.Способ приготовленияКартофель очистить, промыть, отварить
340. Белые грибы в топленом масле
340. Белые грибы в топленом масле На две 750-граммовые банки: 1 кг некрупных белых грибов • 3 ст. ложки соли • 200 г топленого сливочного масла.Грибы переберите, вымойте, удалите нижние части ножек. Крупные грибы нарежьте на несколько частей. Варите 30 минут в кипятке без соли,
Печенье на топленом масле
Печенье на топленом масле 175 г топленого масла, 175 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 375 г муки, 2–3 ст. ложки сливок, лимонная цедра, соль.Для глазури: 150 г сахарной пудры, 3 ст. ложки молока. Топленое масло (или маргарин), сахар и пряность взбить до образования
Картофельный пирог
Картофельный пирог На 2 фунта протертого сквозь сито картофеля положить 1 фунт муки, 3 ложки дрожжей, 4 цельных яйца и одну чашку распущенного чухонского масла, смешать все вместе хорошенько, раскатать, сделать 2 лепешки, положить одну на сковороду, на нее — мясной фарш, а
САРИЁГЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ НА ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ)*
САРИЁГЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ НА ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ)* Мясо нарезать большими кусками, опустить в присоленную воду и варить 1,5-2 часа. Затем мясо вынуть, а бульон процедить через специальную цедилку. В прозрачный и блестящий бульон положить морковь, нарезанную мелкими кубиками, и варить
ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БРЫНЗОЙ
ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БРЫНЗОЙ 400 г картофеля, 2 ст. ложки муки, 4 яйца, 150 г брынзы, 150 г сметаны, щепотка соды, зелень укропа, соль Картофель отварите, обсушите, пропустите через мясорубку. Когда остынет, добавьте сырые яйца, муку, соль, соду и хорошо перемешайте. Картофельную
203. Цыпленок в топленом масле с картофелем
203. Цыпленок в топленом масле с картофелем продукты 1 цыпленок, 200 г топленого масла, 100 г муки, 4 клубня картофеля, 20 мл томатного соуса, 20 мл соевого соуса, 1/2 пучка зеленого лука, 1/4 ч. л. молотой гвоздики, вода, 2 г корицы, черный молотый перец, соль Время приготовления –
Простой картофельный пирог
Простой картофельный пирог Ингредиенты800 г картофеля, 400 г муки, 3 ст. л. дрожжей, 4 яйца, 1 неполный ст. растопленного сливочного масла, панировочные сухариСпособ приготовленияКартофель отварить в соленой воде, протереть сквозь решето, положить муку, дрожжи, яйца и
Пирог картофельный с грибами
Пирог картофельный с грибами ИнгредиентыДля теста1 кг картофеля, 5 яиц, сольДля начинки1 кг свежих грибов, 60 г муки, 200 г репчатого лука, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 5 яиц, 100 г панировочных сухарейСпособ приготовленияКартофель очистить, промыть, отварить в слегка
Картофельный пирог «Выгодный»
Картофельный пирог «Выгодный» Ингредиенты 6–8 картофелин (размятых в пюре), 5 яиц, 1–2 луковицы, 2–3 столовые ложки сметаны, растительное масло, соль.По желанию: 100 г мясных изделий (вареное мясо, сосиски, колбаса, ветчина).Способ приготовления Лук мелко порежьте и обжарьте
Картофельный пирог
Картофельный пирог Лук – 1 шт., картофель – 500 г, ветчина – 100 г, сосиски копченые – 2 шт., сыр твердый – 100 г, брынза – 100 г, яйца – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, масло растительное для обжаривания, масло сливочное – 50 г, чеснок – 2 зубчика, крошки хлебные – 50 г, соль, перец – по
Пирог картофельный
Пирог картофельный 1,5 кг сырого картофеля, 500 г вареного картофеля, 1–1,5 л пахты, 2 яйца, мука, растительное масло, соль, варенье черничное.Очищенный картофель натереть на терке (вареный картофель натереть крупнее). Смешать картофель с пахтой или простоквашей, яйцами, солью
Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом Ингредиенты5 картофелин,200 мясного фарша,1 ст. л. сливочного масла,50–70 мл молока,1 яйцо,1 луковица,2 ст. л. растительного масла,3 ст. л. сметаны, соль.ПриготовлениеКартофель отварить в режиме «Варка» или «Варка на пару» 30 минут. Пюре развести молоком,