Пирог картофельный

Пирог картофельный

1,5 кг сырого картофеля, 500 г вареного картофеля, 1–1,5 л пахты, 2 яйца, мука, растительное масло, соль, варенье черничное.

Очищенный картофель натереть на терке (вареный картофель натереть крупнее). Смешать картофель с пахтой или простоквашей, яйцами, солью и небольшим количеством муки, чтобы получилась некрутая пушистая масса. Разогреть духовку, противень смазать растительным маслом, выложить пирог и запекать в духовке на среднем огне до золотисто-желтого оттенка.

Разрезать на порции, еще горячий пирог смазать черничным вареньем и подать к столу с фруктами.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Простой картофельный пирог

Простой картофельный пирог Ингредиенты800 г картофеля, 400 г муки, 3 столовые ложки дрожжей, 4 яйца, 1 стакан сливочного масла (растопленного), панировочные сухари.Способ приготовленияКартофель отварить в соленой воде, протереть сквозь решето, положить муку, дрожжи, яйца и


Пирог картофельный с грибами

Пирог картофельный с грибами ИнгредиентыДля теста: 1 кг картофеля, 5 яиц, соль.Для начинки: 1 кг грибов (любых, свежих), 60 г муки, 200 г репчатого лука, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 5 яиц, 100 г панировочных сухарей.Способ приготовленияКартофель очистить, промыть, отварить


Литовский картофельный пирог «Виртиняй»

Литовский картофельный пирог «Виртиняй» ИнгредиентыДля теста: 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 желтка (сырых), соль.Для начинки: 8 картофелин, 100 г свиного сала, ? стакана сметаны, 2 луковицы, 5 чайных ложек молотого черного перца, соль.Способ приготовленияИз муки, яиц, соли замесить


Картофельный пирог

Картофельный пирог На 2 фунта протертого сквозь сито картофеля положить 1 фунт муки, 3 ложки дрожжей, 4 цельных яйца и одну чашку распущенного чухонского масла, смешать все вместе хорошенько, раскатать, сделать 2 лепешки, положить одну на сковороду, на нее — мясной фарш, а


Картофельный пирог с мясом

Картофельный пирог с мясом Ингредиенты5 картофелин,200 мясного фарша,1 ст. л.сливочного масла,50–70 мл молока,1 яйцо,1 луковица,2 ст. л. растительного масла,3 ст. л.сметаны,соль.ПриготовлениеКартофель отварить в режиме «Варка» или «Варка на пару» 30 минут, размять. Пюре развести


ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БРЫНЗОЙ

ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БРЫНЗОЙ 400 г картофеля, 2 ст. ложки муки, 4 яйца, 150 г брынзы, 150 г сметаны, щепотка соды, зелень укропа, соль Картофель отварите, обсушите, пропустите через мясорубку. Когда остынет, добавьте сырые яйца, муку, соль, соду и хорошо перемешайте. Картофельную


Простой картофельный пирог

Простой картофельный пирог Ингредиенты800 г картофеля, 400 г муки, 3 ст. л. дрожжей, 4 яйца, 1 неполный ст. растопленного сливочного масла, панировочные сухариСпособ приготовленияКартофель отварить в соленой воде, протереть сквозь решето, положить муку, дрожжи, яйца и


Пирог картофельный с грибами

Пирог картофельный с грибами ИнгредиентыДля теста1 кг картофеля, 5 яиц, сольДля начинки1 кг свежих грибов, 60 г муки, 200 г репчатого лука, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 5 яиц, 100 г панировочных сухарейСпособ приготовленияКартофель очистить, промыть, отварить в слегка


Литовский картофельный пирог «виртиняй»

Литовский картофельный пирог «виртиняй» ИнгредиентыДля теста 1 ст. муки, 1 яйцо, 2 сырых желтка, сольДля начинки8 картофеля, 100 г свиного сала, ? ст. сметаны, 2 головки лука, 5 ч. л. молотого черного перца, сольСпособ приготовленияИз муки, яиц, соли замесить крутое тесто,


Картофельный пирог «Выгодный»

Картофельный пирог «Выгодный» Ингредиенты 6–8 картофелин (размятых в пюре), 5 яиц, 1–2 луковицы, 2–3 столовые ложки сметаны, растительное масло, соль.По желанию: 100 г мясных изделий (вареное мясо, сосиски, колбаса, ветчина).Способ приготовления Лук мелко порежьте и обжарьте


Картофельный пирог

Картофельный пирог Лук – 1 шт., картофель – 500 г, ветчина – 100 г, сосиски копченые – 2 шт., сыр твердый – 100 г, брынза – 100 г, яйца – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, масло растительное для обжаривания, масло сливочное – 50 г, чеснок – 2 зубчика, крошки хлебные – 50 г, соль, перец – по


Картофельный пирог с луком

Картофельный пирог с луком Ингредиенты300 г картофеля, 2 луковицы, 30 г сливочного масла, 200 мл сливок, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 200 г муки, 100 г маргарина, 1 яйцо, 5 г мускатного ореха, 1 чайная ложка розмарина, 1 чайная ложка тмина, черный молотый перец, соль.Способ


Картофельный пирог с брынзой

Картофельный пирог с брынзой Ингредиенты300 г картофеля, 300 г муки, 150 г брынзы, 200 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2 луковицы, 150 г сметаны, сода на кончике ножа, соль.Способ приготовленияКартофель хорошо помыть, отварить, остудить, очистить и


Картофельный пирог с миндалем

Картофельный пирог с миндалем Ингредиенты300 г картофеля, 2 яйца, 1 чайная ложка корицы, 50 г миндаля, 150 г муки, 100 г сахарной пудры, 60 г цедры апельсина, 2 столовые ложки растительного масла, сода на кончике ножа.Способ приготовленияКартофель хорошо помыть, запечь в духовке,


Пирог картофельный

Пирог картофельный 1,5 кг сырого картофеля, 500 г вареного картофеля, 1–1,5 л пахты, 2 яйца, мука, растительное масло, соль, варенье черничное.Очищенный картофель натереть на терке (вареный картофель натереть крупнее). Смешать картофель с пахтой или простоквашей, яйцами, солью


Картофельный пирог с мясом

Картофельный пирог с мясом Ингредиенты5 картофелин,200 мясного фарша,1 ст. л. сливочного масла,50–70 мл молока,1 яйцо,1 луковица,2 ст. л. растительного масла,3 ст. л. сметаны, соль.ПриготовлениеКартофель отварить в режиме «Варка» или «Варка на пару» 30 минут. Пюре развести молоком,