274. Блины на простокваше

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

274. Блины на простокваше

2 стакана муки • 1,5 стакана простокваши • 2 стакана воды • 3 яйца • 1 ч. ложка сухих быстрых дрожжей • 5 ст. ложек сливочного масла • сахар и соль по вкусу.

Дрожжи смешайте с чуть подогретой простоквашей, добавьте Уз муки, соль и сахар. Поставьте в теплое место на 1 час. Добавьте оставшуюся муку, половину сливочного масла и яйца. Перемешайте, разбавьте водой, еще раз перемешайте. Дайте постоять еще 30 минут. Выпекайте с двух сторон на оставшемся масле на раскаленной чугунной сковороде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.