Напиток винный закарпатский

Напиток винный закарпатский

800 г (3,2 стакана) столового белого или красного вина, 85 г (3,5 ст. л.) сахара, корица по вкусу.

В эмалированную посуду налить белое или красное столовое вино, добавить сахар, корицу и на слабом огне, постоянно помешивая, довести до кипения.

Подавать напиток на стол горячим.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ВИННЫЙ СУП «ЗНОЙНЫЙ»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ВИННЫЙ СУП «ЗНОЙНЫЙ» Требуется: 250 мл белого виноградного вина, корочка 1 лимона, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, 1 яичный желток, немного молока.Способ приготовления. Положите в вино лимонную цедру, доведите до кипения. Разведите 1 ст. л. муки в холодном молоке и добавьте в


СОУС «ВИННЫЙ»

Из книги Твоя коптильня автора Маслякова Елена Владимировна

СОУС «ВИННЫЙ» Требуется: 3 яйца, 250 г белого вина, 30 г сахара, щепотка соли, цедра лимона на кончике ножа, сок 0,5 лимона.Способ приготовления. Все продукты хорошо взбейте венчиком в эмалированной или глиняной посуде, поставьте на слабый огонь и взбивайте до густоты. Кипятить


Соус «Винный»

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Соус «Винный» Требуется: 100 мл вина, 50 мл портвейна, 20 г сливочного масла, 60 г грецких орехов, корица, мускат, имбирь, 4 ст. л. сахара, молотый.Способ приготовления. Всыпьте в вино сахар. Поставьте его на слабый огонь и доведите до кипения. Затем влейте в кипящий напиток


«Винный»

Из книги Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда автора Левашева Е.

«Винный» Требуется: 50 г сливочного масла, соль, 30 г муки, 200 г белого вина, 100 г сливок, перец.Способ приготовления. Разогрейте на сковороде сливочное масло. Положите муку и подрумяньте ее. Влейте на сковороду вино и сливки, варите при слабом кипении 10 минут, добавьте соль и


Винный уксус

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Винный уксус 5–6 бутылок кислого вина, 12 л холодной кипяченой воды, 13 г винного камня Испортившееся кислое вино вылить в бочонок, залить холодной кипяченой водой, прибавить сахар или мед, положить винный камень. Бочонок накрыть тканью и поставить в теплое место, не


Циберей (квас закарпатский)

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Циберей (квас закарпатский) 1,5 кг (9–10 стаканов) овсяной или ржаной муки или пшеничных отрубей, 7 л воды, 20 г дрожжей, 100 мл (0,4 стакана) молока или воды, 240 г (1,5 стакана) пшеничной муки, 50 г (2 ст. л.) сахара, тмин, соль по вкусу. Овсяную или ржаную муку (пшеничные отруби) запарить в


Кебаб винный

Из книги В старопольской кухне и за польским столом автора Лемнис Мария

Кебаб винный Мясо нарезать, положить в сотейник со смальцем, добавить нарезанный ломтиками лук и поставить тушить. Когда лук размягчится, добавить красный перец и горячую воду (должна только покрыть мясо). Доведя мясо до готовности, влить вино, в котором размешана мука,


Винный суп с желтками

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Винный суп с желтками 1/2 л белого сухого вина (может быть плодовое, например яблочное) вскипятить с 1/2 л воды. Отдельно растереть 4 сырых желтка со 100 г сахара, добавить в суп, снятый с огня, и слегка взбить веничком до появления аппетитной пены. Оба супа можно подавать в


ПОГРЕБ ВИННЫЙ*

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

ПОГРЕБ ВИННЫЙ* Заботливо устроенный винный погреб должен быть одновременно сухим и прохладным. Воздух должен проникать туда лишь через небольшие отверстия, а солнце, лучи которого на улице заслуживают всяческого уважения, солнце, которому народы когда-то поклонялись,


Пирог «Закарпатский»

Из книги Что можно приготовить из бананов автора Толстенко Олег

Пирог «Закарпатский» Для теста: 700 г муки, 300 г маргарина, 4 желтка, 1 белок, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан сметаны (кефира), 30 г дрожжей, 1 ч. ложка соды, цедра половины лимона, 1 стакан, сиропа из вишневого варенья, ванилин – по вкусу. Для начинки: 250 г очищенных


Винный суп из бананов

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Винный суп из бананов Требуется:1 л красного вина 3 яйца 200 г бананов 40 г сливочного масла 2 г корицы 2 г шафрана 70 г сахара 40 г изюма 250 г белого хлеба 120 г воды Способ приготовленияБананы порежьте мелкими кубиками. Изюм залейте холодной водой. Белый хлеб порежьте на


180. СУП ВИННЫЙ

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

180. СУП ВИННЫЙ ? стакана риса, 1 ст. ложка масла, 1 стакан сахара, 2 литра воды, 4 гвоздики, 2 г корицы, 2 стакана красного вина, 1 стакан фруктового сока, ? стакана изюма.Рис промыть, ошпарить кипятком, положить в кипящую воду со сливочным маслом и варить 1 час.В отдельную посуду


732. СОУС ВИННЫЙ

Из книги Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают! автора Самарин Владимир

732. СОУС ВИННЫЙ 1 стакан вина, ? стакана воды, 4 желтка, ? стакана сахара, араковые капли.В кипящую воду влить вино. Желтки растереть с сахаром, заварить вином, поставить кастрюлю в другую посуду с горячей водой и взбивать до образования пены. Добавить араковые капли. Этот


Винный погреб

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Винный погреб Где запасают большое количество вина, то необходимо иметь для этого особый погреб или подвал. Вино гораздо лучше держать в подвалах; для вин в бочках и анкерках делаются подмостки, состоящие из двух продольных брусьев, укрепленных на двух поперечных, и на


Винный суп

Из книги автора

Винный суп Вам потребуется:? 1 л красного сухого вина,? сок 1 лимона,? цедра 1 лимона,? 8 яичных желтков,? 8 ст. л. сахара,? корица, гвоздика по вкусу.Вино закипятить, добавить к нему сок и цедру лимона, немного корицы и гвоздики. Яичные желтки взбить с сахаром до образования гутой


Соус «Винный»

Из книги автора

Соус «Винный» Ингредиенты: 50 мл белого столового вина, 100 г томатной пасты, 100 г моркови, 100 г репы, 50 г корня петрушки или сельдерея, 40 г сливочного масла, 1/2 пучка укропа, перец, соль.Способ приготовления: Морковь и репу очищают, моют, нарезают кубиками, соединяют с