Сыр десертный французский

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сыр десертный французский

500 г творога, 500 г сливочного сыра, щепотка соли, 2 стакана 30 %-ных сливок.

Творог, сливочный сыр и соль несколько раз протереть через сито, влить сливки и хорошо растереть. Дуршлаг (или корзинку) выложить изнутри полотном и осторожно вылить в него приготовленную смесь. Дуршлаг поставить на кастрюлю и вынести в холодное место на ночь.

Перед подачей сыр выложить на блюдо целиком, как он сформовался в дуршлаге, посыпать сахарной пудрой и обложить вокруг клубникой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.