Кекс из кукурузной муки

Кекс из кукурузной муки

7 яичных белков, 200 г сахарной пудры, 60 г сливочного масла, 170 г кукурузной муки (мелкого помола), 70 г орехов, 50 г шоколада.

Из яичных белков взбить густую белковую пену, добавить в нее, постоянно помешивая, сахарную пудру, затем — растопленное теплое масло, просеянную через сито кукурузную муку, измельченные орехи и тертый шоколад.

Готовое тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса, поставить в умеренно разогретую духовку и выпекать на небольшом огне.

Готовый кекс охладить, выложить из формы, нарезать ломтиками, которые посыпать сахарной пудрой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Хлеб из кукурузной муки

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Хлеб из кукурузной муки Требуется: 2 кг кукурузной муки тонкого помола, 25–50 г дрожжей, 1 стакан сахара, яйцо, 1 1/2 л воды, 2 ч. л. соли.Способ приготовления. Разведите дрожжи в теплой кипяченой воде, введите сахар и 2 стакана муки, хорошо размешайте и дайте опаре подойти. Когда


Пироги из кукурузной муки

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

Пироги из кукурузной муки Пирог «Грибной» Требуется: 1 кг кукурузной муки, 1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, 30 г дрожжей, 2/3 л воды (или молока), 2 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки: 1/2 кг грибов, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, головка репчатого лука, соль,


КЕКСЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

КЕКСЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ 1 чашка желтой кукурузной муки1 чашка обычной муки4 чайные ложки пекарского порошкапол-чайной ложки соли2 столовые ложки сахара1 крупное яйцо1 чашка молока2 столовые ложки растопленного сливочного маслаРазогреть духовку до температуры 425


Хлеб из кукурузной муки (1-й вариант)

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Хлеб из кукурузной муки (1-й вариант) Кукурузная мука........................3 стаканаВода....................................2 стаканаРазрыхлитель.....................2 чайные ложкиТмин, соль..............................по вкусуРастительное масло.............1 столовая ложка1. Просеять кукурузную муку в миску, добавить


Хлеб из кукурузной муки

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Хлеб из кукурузной муки Ингредиенты: 480 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 450 мл воды. Положить муку. В разные углы формы


Крем из кукурузной муки

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Крем из кукурузной муки 500 г молока, 3 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванилина, 4 кофейных чашки кукурузной муки, 2 яйца, 1 стакан сметаны, вода.Вскипятить молоко с сахаром и ванилином, добавить просеянную кукурузную муку, разведенную в небольшом количестве воды, и непрерывно


Пирожные из кукурузной муки по-колумбийски

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Пирожные из кукурузной муки по-колумбийски Состав: 250 г кукурузной и 250 г пшеничной муки, 125 г сливочного масла или маргарина, 125 г свиного жира, 150 г сахара, 2 яйца, фрукты. Сливочное масло и жир растопить, немного охладить, добавить яйца, сахар, просеянную муку.


571. КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

571. КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ 400 г кукурузной муки, 4 стакана воды, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки масла, 2 яйца, соль.В кипящую подсоленную воду положить сахар, затем, помешивая, всыпать просеянную муку. Когда каша закипит, надо хорошо размешивать, чтобы она получилась без комков.


Вареники из кукурузной муки

Из книги Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба автора Кашин Сергей Павлович

Вареники из кукурузной муки Понадобится: 3 стакана кукурузной муки, 1 кг пекинской капусты, ? пучка зеленого лука, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 бульонный кубик, молотый красный перец, сольСвежую пекинскую капусту замочить в


Хлеб из кукурузной муки

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Хлеб из кукурузной муки Ингредиенты: 480 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в форму 450 мл воды. Положить муку. В разные углы


Суп с куксу из кукурузной муки

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Суп с куксу из кукурузной муки 300 г кукурузной муки, 100 г свинины, 2 яйца, 50 г зеленого лука, 1 ч. ложка растительного масла, соевый соус и соль по вкусу.Из кукурузной муки замесить тесто, нарезать кубиками, сложить в пароварку и варить в течение 15–20 минут. Снова перемесить


Пастила из кукурузной муки

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Пастила из кукурузной муки 500 г кукурузной муки или кукурузного крахмала, 250 г сахара, 3/4 л молока, 1 щепотка соли.В молоко всыпать сахар, соль и прокипятить. Когда молоко закипит, добавить в него, помешивая, кукурузную муку и кипятить на маленьком огне. Загустевшую массу


ЗОГОРА НОН (ЛЕПЕШКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ)

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

ЗОГОРА НОН (ЛЕПЕШКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ) Замесить дрожжевое тесто из кукурузной муки. Добавить натертую тыкву. Когда тесто поднимется, скатать его в шар, используя для подсыпки пшеничную муку. Разделить тесто на куски по 200 г. Раскатать лепешки толщиной по краям в 1 см, по


Оладьи из кукурузной муки

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Оладьи из кукурузной муки 1 стакан кукурузной муки, ? стакана пшеничной муки, 1 ст. ложка сахарной пудры, 2 ч. ложки разрыхлителя, 200 мл пахты, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 4 ст. ложки кленового сиропа (сахарного сиропа), свежий инжир, кленовый сироп и взбитые сливки для


Крем из кукурузной муки

Из книги автора

Крем из кукурузной муки Состав: блинчики, молоко – 1 л, сахар – 6 ст. ложек, кукурузная мука – 200 г, яйца – 2 шт., сметана – 1 стакан, ванилин, орехи.Вскипятить молоко с сахаром и ванилином. Добавить просеянную кукурузную муку, разведенную небольшим количеством воды, и


Чир (клецки из кукурузной муки)

Из книги автора

Чир (клецки из кукурузной муки) Ингредиенты300 г кукурузной муки, 25 мл растительного или сливочного масла, сахар, соль.Способ приготовленияИз кукурузной муки, 100 мл воды и соли замесить жидкое тесто. Сделать из него клецки, зачерпывая тесто с помощью чайной ложки и опуская