Крем из тыквы итальянский

Крем из тыквы итальянский

1,5 кг тыквы, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 стакан сахара, 0,5 стакана ликера.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и сварить в слегка подсоленной воде, добавив сливочное масло. Отцедить, затем размять до состояния пюре и размешать с 0,5 стакана сахара. В кастрюле приготовить карамель из 0,5 стакана сахара, добавив несколько капель воды. Залить тыквенное пюре полученной карамелью, а затем 0,5 стакана ликера из черных черешен или ликера «Кюрасао».

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Карпаччо из тыквы с сыром пекорино и семенами тыквы

Из книги автора

Карпаччо из тыквы с сыром пекорино и семенами тыквы Тыква 1 кгМикс салатных листьев 150 гСыр пекорино 150 гКозий сыр 150 гФруктовый бальзамический соус-крем 150 млСемена тыквы (очищенные) 50 гОливковое масло 100 млКресс-салат 10 гСоль, перецДля соусаБальзамический уксус 150


Суп-крем из тыквы с беконом

Из книги автора

Суп-крем из тыквы с беконом Тыква 500 гСливочное масло 40 гРастительное масло 60 млЧеснок 1 зубчикТимьян 3 гБульон куриный 350 млСливки 200 млБекон 200 гВремя приготовления – 45 минКалорийность – 80 ккалТыкву очистить от корки, нарезать на средние сегменты и обжарить


Крем из тыквы с абрикосами

Из книги автора

Крем из тыквы с абрикосами Состав: блинчики, тыква – 1 кг, сушеные абрикосы – 200 г, масло – 2 ст. ложки, сахар, сливки – 200 г, ванилин – 1 щепотка или цедра лимона.Очищенную тыкву нарезать кусочками или натереть на терке, положить в кастрюлю, добавить промытые абрикосы, масло


Лимонад «Итальянский»

Из книги автора

Лимонад «Итальянский» Фруктовый сироп смешать с лимонным соком, развести водой, охладить.0,5 стакана сока, 1,75 стакана фруктового сиропа, 0,75 стакана


Крем из тыквы с абрикосами

Из книги автора

Крем из тыквы с абрикосами Очищенную тыкву нарезаем кусочками или натираем на терке, кладем в кастрюлю, добавляем промытые абрикосы (без косточек), масло и тушим до тех пор, пока тыква и абрикосы не станут мягкими.Готовую массу охлаждаем, затем смешиваем со взбитыми


Салат «Итальянский»

Из книги автора

Салат «Итальянский» Ингредиенты: 200 г красного сладкого стручкового перца, 200 г риса, 150 г отварного мяса курицы, 150 г молодого зеленого горошка, 30 г готовой столовой горчицы, 20 г уксуса, 20 г оливкового масла, зелень петрушки и базилика, соль, перец по вкусу. Способ


Итальянский кулич

Из книги автора

Итальянский кулич 320 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 25 г сахара, 2 яйца, 4 яичных желтка, 35 г творога, 120 г размягченного сливочного масла,150 г белого шоколада, 2 ч. ложки сахарной пудры, 0,5 ст. ложки рома, 1 ст. ложка размолотых анисовых семян, цедра 1 лимона, 1 ч. ложка соли. К


Итальянский овощной суп

Из книги автора

Итальянский овощной суп ? ингредиенты1 небольшая морковь, 1 побег молодого лука-порея, 1 черешок салатного сельдерея, 50 г зеленой капусты, 3 3/4 стакана овощного бульона, 1 лавровый лист, 1 стакан вареных бобов, 1/5 стакана фигурной вермишели, соль и молотый черный перец, мелко


Крем-суп из тыквы

Из книги автора

Крем-суп из тыквы Ингредиенты: 500 г очищенной тыквы, по 100 г сыра, 10 %-ных сливок, 2 зубчика чеснока, по 1 клубню картофеля, моркови, головке репчатого лука, зелень, соль.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте лук,


147. Суп-крем из тыквы

Из книги автора

147. Суп-крем из тыквы Молоко 400, тыква 200, хлеб пшеничный 75, масло сливочное 10, сливки 50, суповая засыпка 10. Нарезанную пластинками тыкву залить молоком (200 г), немного посолить и припустить в закрытой посуде на слабом огне. После некоторого кипения (5–6 минут) добавить


СУП ИТАЛЬЯНСКИЙ (40 мин)

Из книги автора

СУП ИТАЛЬЯНСКИЙ (40 мин) • 125 г зелёной фасоли • 125 г моркови • 125 г лука-порея • 125 г репы • 125 г корня сельдерея • 2 ст. ложки томатной пасты • 2 зубчика чеснока • 50 г сливочного масла • 50 г тонких макарон • 50 г тёртого швейцарского сыра • 2 литра воды • соль • перец


Крем-суп из тыквы

Из книги автора

Крем-суп из тыквы Ингредиенты300 г тыквы,100 мл молока,1 ст. л. сахара,1 ст. л. манной крупы, соль.ПриготовлениеТыкву очистить и порезать кубиками. Сложить тыкву в силиконовую или другую подходящую мисочку, посыпать сахаром и манной крупой, залить молоком. В чашу мультиварки


ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС

Из книги автора

ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС Положите в кастрюлю ложку нарезанной зелени петрушки, пол-ложки нарезанного лука-шалота, пол кастрюли хороших шампиньонов. Влейте полбутылки белого вина, добавьте 30 г сливочного масла. Кипятите все, пока не уварится почти полностью, затем влейте в