Мороженое ванильное

Мороженое ванильное

4 яйца, взбитых в глубокой миске, 2,25 стакана сахара, 0,5 ч. ложки соли, 5 стаканов холодного молока, 4 стакана холодных жирных сливок, 5 ч. ложек ванилина. Постепенно добавляя сахар, взбить яйца, добавить молоко, сливки и ванилин, хорошо все перемешать и выложить во фризер. После того как масса заморозится, обложить ее льдом и солью и дать постоять несколько часов. Подавать с сиропом тутти-фрутти или каким-нибудь другим.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Домашнее ванильное мороженое

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Домашнее ванильное мороженое 2 стакана сахара, 1/3 стакана муки, 6 стаканов молока, 1,5 чайной ложки соли, 6 яиц, 3 стакана жирных сливок, 1 ст. ложка ванильного сахара, 3 кг толченого льда.В большой кастрюле соединить сахар, муку, соль и смешать с молоком. Постепенно помешивая,


Ванильное молоко

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Ванильное молоко Состав: молоко — 1 стакан, мука — 2 ч. ложки, сахар — 2 ст. ложки, сливочное масло — 1 ст. ложка, ванильный сахар — 1 ч. ложка.Вскипятить 0,75 стакана молока, добавить при помешивании сахарный песок и пшеничную муку, размешанную в 0,25 стакана молока, вскипятить,


Мороженое французское ванильное

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Мороженое французское ванильное 4 яичных желтка, 1/3 стакана сахара, 300 мл нежирных сливок, ванильная эссенция, соль. Взбивать яичные желтки с сахаром в густую однородную массу до тех пор, пока она не начнет «тянуться» за лопастями миксера.В небольшой кастрюле вскипятить


Мороженое французское ванильное

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Мороженое французское ванильное 4 яичных желтка, 1/3 стакана сахара, 300 мл нежирных сливок, ванильная эссенция, соль.Взбивать яичные желтки с сахаром в густую однородную массу до тех пор, пока она не начнет «тянуться» за лопастями миксера.В небольшой кастрюле вскипятить


Мороженое сливочное ванильное со свежей малиной (земляникой, клубникой)

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Мороженое сливочное ванильное со свежей малиной (земляникой, клубникой) Желтки растереть с сахаром и ванилином, развести сливками и взбивать на плите, не доводя до кипения, пока не загустеет. Затем снять и дать остыть, постоянно размешивая. Всыпать малину, аккуратно


Ванильное мороженое 90 ккал

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости автора Ермакова Светлана Олеговна

Ванильное мороженое 90 ккал ИнгредиентыЯйца — 2 шт.Сахарная пудра — 75 гЙогурт — 150 гСметана — 150 гВанильный сахар — 10 гФрукты по вкусуСпособ приготовленияОтделите желтки от белков и разотрите с сахарной пудрой добела. Введите йогурт, сметану, ванильный сахар и


Мороженое ванильное

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Мороженое ванильное 4 яйца, взбитых в глубокой миске, 2,25 стакана сахара, 0,5 ч. ложки соли, 5 стаканов холодного молока, 4 стакана холодных жирных сливок, 5 ч. ложек ванилина. Постепенно добавляя сахар, взбить яйца, добавить молоко, сливки и ванилин, хорошо все перемешать и


Медовое ванильное мороженое

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Медовое ванильное мороженое Ингредиенты: ? стакана сахара; ? стакана меда; ? стакана воды; 1 яйцо; 3 стакана холодных сливок; 1 ст. ложка ванилина; щепотка соли. Приготовление: Сахар, мед и воду, медленно подогревая, доведите до кипения так,


Ванильное мороженое с мандаринами и теплым шоколадом

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Ванильное мороженое с мандаринами и теплым шоколадом Ингредиенты: 500 г ванильного мороженого; 4 мандарина; 125 г черного шоколада. Приготовление: Очистите мандарины и разделите на дольки. Наломайте шоколад на кусочки и растопите его с 2


Ванильное мороженое (1-й вариант)

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Ванильное мороженое (1-й вариант) Ингредиенты: 2? стакана молока; 2? стакана сливок; ? стакана сахара; ? ч. ложки ванилина. Приготовление: Молоко доведите до кипения (но не кипятите). Добавьте сахар, ванилин. Полученную смесь охладите, смешайте с


Ванильное мороженое (2-й вариант)

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Ванильное мороженое (2-й вариант) Ингредиенты: 2? стакана молока; ? стакана сахара; 25 г крахмала; ? ч. ложки ванилина. Приготовление: 375 мл молока вскипятите с сахаром, влейте в него 125 мл молока с разведенным в нем крахмалом и еще раз


Ванильное мороженое (3-й вариант)

Из книги автора

Ванильное мороженое (3-й вариант) Ингредиенты: ? стакана молока; 3 стакана сливок; 250 г сгущенного молока; 2 ст. ложки сахара; 1 ч. ложка агар-агара; 2 ст. ложки воды; ? ч. ложки ванилина. Приготовление: Агар-агар замочите в холодной воде, а когда он


Медовое ванильное мороженое

Из книги автора

Медовое ванильное мороженое Ингредиенты: ? стакана сахарного песка; ? стакана меда; ? стакана воды; 1 яйцо; 3 стакана холодных сливок; 1 ст. ложка ванилина; щепотка соли. Приготовление: Сахарный песок, мед и воду, медленно подогревая, доведите


СУФЛЕ ВАНИЛЬНОЕ

Из книги автора

СУФЛЕ ВАНИЛЬНОЕ Требуется: 1/2 л молока, 30 г ванильного сахара, 3 яйца, по 100 г сахарной пудры и изюма, шоколад.Способ приготовления. В горячем молоке разведите сахар и доведите его до кипения. Отделите яичные белки, взбейте их в крепкую пену, добавьте 1 ч. л. сахарной пудры и


Суфле ванильное

Из книги автора

Суфле ванильное Состав: яйцо – 2 шт., сахар – 40 г, молоко – 40 г, пшеничная мука – 1 ст. ложка, масло сливочное – 2 г, сахарная пудра – 5 г, ванилин – по вкусу.Яичные белки отделяют от желтков, охлаждают и взбивают в густую пену. Желтки растирают с сахаром, добавляют муку,