Десерт с черешнями и жженым сахаром

Десерт с черешнями и жженым сахаром

500 г черешни, 100 г жженого сахара.

Для теста: 125 г муки, 50 г сливочного масла, 50 г простокваши, 1–2 г питьевой соды, щепотка соли.

Обжечь сахар на смазанном жиром листе. На жженый сахар положить очищенные от косточек черешни и запекать в духовке, чтобы стали мягкими. Пока они пекутся, в просеянную муку положить нарезанное маленькими кусочками масло и растереть в крупку. Соединить с простоквашей, в которой растворена сода, и быстро замесить мягкое жирное тесто. Раскатать слоем толщиной 0,5 см и положить на испеченные на жженом сахаре черешни так, чтобы края теста доставали дно листа. Запекать в духовке до образования золотистой корочки. Достав из печи, сразу же перевернуть на большое блюдо, чтобы плоды получились сверху. Перед подачей к столу остудить и нарезать кусками.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Вареники з вишнями або черешнями

Из книги Вареники, млинці, пампушки… автора Зварич Петро Прокопович

Вареники з вишнями або черешнями Тісто розкачують не дуже тонко, щоб утримати вишні всередині вареника. Вишні перебирають, відривають плодоніжки, виймають кісточки, кладуть у посудину, пересипають цукром, дають постояти протягом 25–30 хв і відкидають на сито або друшляк,


133. РЕТЕШ С ЧЕРЕШНЯМИ

Из книги Венгерская кухня автора Гундель Карой

133. РЕТЕШ С ЧЕРЕШНЯМИ Тесто для ретеша1,5 кг очищенных от кусочками яблок с корицей180 г жира косточек черешен100 г тертых сухарей120 г сахарной пудрыкорица (в порошке)Обрызгать лист теста растопленным жиром, засыпать растолченными сухарями и разложить очищенную от косточек и


2. Кофе с жженым сахаром.

Из книги Как приготовить кофе: 68 рецептов автора Сборник рецептов

2. Кофе с жженым сахаром. Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя


Медовый хлеб с жженым сахаром и кокосовым молоком

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Медовый хлеб с жженым сахаром и кокосовым молоком Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного маргарина, 100 г меда, 100 мл кокосового молока, 50 г жженого сахара, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 1/2 чайной ложки соли.Способ


Творожный десерт с тростниковым сахаром 180 ккал

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости автора Ермакова Светлана Олеговна

Творожный десерт с тростниковым сахаром 180 ккал ИнгредиентыАпельсин — 1 шт.Йогурт — 400 гОбезжиренная творожная масса — 500 гТростниковый сахар — 75 гМолотый миндаль — 25 гСпособ приготовления• Апельсин обдайте кипятком, обсушите и снимите цедру с помощью мелкой терки.


Печень с изюмом, рисом, луком, жженым сахаром, зеленью и салом по-фински «Для горячих парней»

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Печень с изюмом, рисом, луком, жженым сахаром, зеленью и салом по-фински «Для горячих парней» 2 стакана пропущенной через мясорубку печени2 стакана вареного рассыпчатого риса1–2 яйца3–4 ст. ложки молока2–3 луковицысало шпик, изюм, жженый сахар, зелень, растительное масло,


Пудинг с черешнями

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Пудинг с черешнями 300 г булки, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 3 яйца, 200 г черешни, 10 г цедры лимона.Булочки замочить в молоке на 15 минут, отжать и протереть через сито.Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить (по


Айва с жженым сахаром

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Айва с жженым сахаром 1 кг айвы, 200 г сахара, ванилин.Айву вымыть, вынуть сердцевину, нарезать ломтиками толщиной около 2 см. Сварить в небольшом количестве воды, которая должна едва их покрывать, со 170 г сахара. Другую часть сахара поджарить на сковороде и залить отваром


Кекс с черешнями

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Кекс с черешнями Для теста: 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 300 г муки, 60 г молока, 3 яйца, разрыхлитель, сок и цедра пол-лимона, 750 г черешни.Для посыпки: 40 г муки, 20 г сахарной пудры, 20 г сливочного масла, молотая корица.Масло и сахар взбить до рыхлой смеси. Ввести в смесь


Крем с черешнями

Из книги Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина автора Кашин Сергей Павлович

Крем с черешнями 500 г черешен, 0,5 л молока, 160 г сахара, 6 яичных желтков, 2 белка, 100 г сахарной пудры для белков, разрыхлитель, ванилин.Молоко вскипятить с сахаром и снять с огня. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, ввести в него слегка взбитые желтки и разрыхлитель,


Бабка с черешнями или вишнями

Из книги Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты автора Кашин Сергей Павлович

Бабка с черешнями или вишнями Желтки растереть с сахаром, добавить муку, обваренный и измельченный миндаль, ром, взбитые в пену белки, вымесить. Выложить половину массы в корзину для круп, выстеленную смазанной маслом фольгой, разровнять ровным пластом, сверху положить


Пирог с вишнями и черешнями

Из книги Хлебопечка. Кексы, бисквиты, куличи автора Кашин Сергей Павлович

Пирог с вишнями и черешнями Для теста: 6 яиц, 200 г сахарной пудры, 150 г печенья, 1 ч. ложка молотой корицы. Для начинки: 250 г черешни, 250 г вишни. Яичные белки взбить в пену, добавить к ней сахарную пудру, желтки, молотое печенье и корицу.Половину полученной


Десерт грушевый с коньяком и ванильным сахаром

Из книги автора

Десерт грушевый с коньяком и ванильным сахаром Ингредиенты:4 груши (среднего размера), 4 чайные ложки варенья из красной смородины, 2 столовые ложки измельченных орехов (любых), ? стакана коньяка, ? стакана молока, ? пачки печенья (любого), 2 чайные ложки крахмала, 2


Медовый хлеб с жженым сахаром и кокосовым молоком

Из книги автора

Медовый хлеб с жженым сахаром и кокосовым молоком Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного маргарина, 100 г меда, 100 мл кокосового молока, 50 г жженого сахара, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 3 столовые ложки кокосовой стружки, ? чайной ложки соли.Способ


Вареники с вишнями или черешнями

Из книги автора

Вареники с вишнями или черешнями Тесто раскатывают не очень тонко, чтоб удержать вишни в середине вареника. Вишни перебирают, отрывают плодоножки, вынимают косточки, кладут в посудину, пересыпают сахаром, дают постоять 25–30 мин и откидывают на сито, чтобы отцедить