«Медвежьи лапки»

«Медвежьи лапки»

270 г муки, 210 г сливочного масла, 100 г растертого миндаля, 160 г сахарной пудры, 30 г порошка какао, 4 шт. гвоздики, 4 яйца (желтки), щепотка молотой корицы, лимонная цедра.

Порубить масло с мукой, добавить миндаль, сахарную пудру, корицу, какао, измельченную лимонную цедру, молотую гвоздику, желтки и замесить тесто; оставить его на 1 час в холодном месте. Готовое тесто выложить в формы в виде лапок, заполняя формы тестом на три четверти, поставить их на противень и выпечь в теплой духовке. Готовые, еще теплые изделия выложить из форм и посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

СУП «МЕДВЕЖЬИ УШКИ»

Из книги автора

СУП «МЕДВЕЖЬИ УШКИ» Свежие грибы отварите, лук спассеруйте и приготовьте из этих продуктов фарш. Из отвара и части муки (20 г) сварите пюреобразный суп. Из оставшейся муки замесите крутое пресное тесто и сделайте ушки (наподобие пельменей), которые обжарьте в растительном


Печенье «Гусиные лапки»

Из книги автора

Печенье «Гусиные лапки» Что понадобится: 500 г слоеного теста, 6—7 ст. л. сахара, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Охлажденное тесто разделить на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 3—5 мм, посыпать сахаром и сложить вчетверо.


Заячьи лапки, жаренные в гриле

Из книги автора

Заячьи лапки, жаренные в гриле 2 задние лапки молодого зайца, 100 г шпика, 0,5 кг желтой алычи, 2 крупных капустных листа, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, маринад по вкусу.Подготовленные и вымоченные задние лапки зайца хорошо промыть, зачистить от пленок и отбить с


50. "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"

Из книги автора

50. "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ" Яйца с сахаром взбейте до увеличения массы в три раза. Замешайте с мукой, массу выложите в круглую форму и выпекайте при t=210-220 С.КРЕМ: сахарную пудру, сливки и сливочное масло взбейте до пышной массы, добавьте вино и какао, остывшее бисквитное тесто


Печенье «Куриные лапки»

Из книги автора

Печенье «Куриные лапки» Для теста: мука пшеничная – 380 г, творог не кислый – 200 г, маргарин сливочный – 250 г, сода – 1 ч. л., уксус – 1 ч. л.Приготовить песочное тесто. В растопленный маргарин добавить творог и хорошо растереть. В полученную массу ввести соду, гашенную


«Гусиные лапки»

Из книги автора

«Гусиные лапки» Требуется: 300 г риса, 1 луковица, 50 г сала, немного куриного бульона, соль, 400 г гусиной печени, несколько горошин черного перца, кинза и петрушка.Способ приготовления. Промойте рис холодной водой и обжарьте его вместе с порезанным луком на сале. Добавьте


ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ

Из книги автора

ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ 30 лягушачьих лапок2 чашки сухого белого виначетверть чашки мелконарезанного шнитт-лкапол-чашки сухого шерри2 столовые ложки сливочного масла2 столовые ложки обычной муки1 чашка сливоксоль и свежемолотый черный перец по вкусуОбработать лягушачьи лапки,