Печенье «Гусиные лапки»

Печенье «Гусиные лапки»

Что понадобится: 500 г слоеного теста, 6—7 ст. л. сахара, 2 ст. л. сахарной пудры

Всё очень просто!

Охлажденное тесто разделить на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 3—5 мм, посыпать сахаром и сложить вчетверо. Поверхность снова посыпать сахаром. Выложить печенье на посыпанный мукой противень и выпекать до золотистого цвета при температуре 200—220 °С. Печенье остудить, посыпать сахарной пудрой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

96. ГУСИНЫЕ ПОТРОХА С РИСОМ

Из книги Венгерская кухня автора Гундель Карой

96. ГУСИНЫЕ ПОТРОХА С РИСОМ 3 кг гусиных потрохов[30]80 г лука200 г гусиной печенки60 г сельдерея (корень)100 г жира350 г риса180 г моркови и корешков петрушки100 г шампиньонов или других грибов3 г перцапетрушка1 г майорана30 г солиОчищенные потроха режут на куски и варят в подсоленной


ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ 30 лягушачьих лапок2 чашки сухого белого виначетверть чашки мелконарезанного шнитт-лкапол-чашки сухого шерри2 столовые ложки сливочного масла2 столовые ложки обычной муки1 чашка сливоксоль и свежемолотый черный перец по вкусуОбработать лягушачьи лапки,


«Гусиные лапки»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«Гусиные лапки» Требуется: 300 г риса, 1 луковица, 50 г сала, немного куриного бульона, соль, 400 г гусиной печени, несколько горошин черного перца, кинза и петрушка.Способ приготовления. Промойте рис холодной водой и обжарьте его вместе с порезанным луком на сале. Добавьте


Заячьи лапки, жаренные в гриле

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Заячьи лапки, жаренные в гриле 2 задние лапки молодого зайца, 100 г шпика, 0,5 кг желтой алычи, 2 крупных капустных листа, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, маринад по вкусу.Подготовленные и вымоченные задние лапки зайца хорошо промыть, зачистить от пленок и отбить с


Копченые гусиные ножки

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Копченые гусиные ножки Ингредиенты:1 кг гусиных ножек, 100 г ягод можжевельника, 5 г красного молотого перца, 15 г соли.Гусиные ножки промыть, удалив кости и уложить в посолочную емкость. Ягоды можжевельника вымыть, обсушить, тщательно размять.Для приготовления рассола 1 л


Гусиные печенки

Из книги Великолепная рыбацкая и охотничья кухня автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Гусиные печенки Время приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 10 шт. печени, 5 ст. ложек растительного масла, 5 головок репчатого лука, 200 г молока, соль, перец по вкусу.ПриготовлениеВымочить печень в молоке, выдержать 1 ч. Затем жарить на растительном масле не


Гусиные рилетты

Из книги Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда автора Левашева Е.

Гусиные рилетты 750 г гусятины, порезанной кубиками, 500 г свиной грудинки, порезанной кубиками, 200 мл воды, лук репчатый, морковь, соль и перец, лавровый лист, тимьян, лук-порей Положить в кастрюлю гусятину, свинину и все другие ингредиенты. Проварить на очень медленном огне


50. "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"

Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторов

50. "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ" Яйца с сахаром взбейте до увеличения массы в три раза. Замешайте с мукой, массу выложите в круглую форму и выпекайте при t=210-220 С.КРЕМ: сахарную пудру, сливки и сливочное масло взбейте до пышной массы, добавьте вино и какао, остывшее бисквитное тесто


Гусиные печенки

Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович

Гусиные печенки Ингредиенты:10 гусиных печенок, 5 ст. л. растительного масла, 5 луковиц, 200 г молока, перец, соль.Способ приготовления:Вымочить печень в молоке, выдержать 1 час. Затем жарить на растительном масле не более 10 минут, предварительно посолить и


«Медвежьи лапки»

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

«Медвежьи лапки» 270 г муки, 210 г сливочного масла, 100 г растертого миндаля, 160 г сахарной пудры, 30 г порошка какао, 4 шт. гвоздики, 4 яйца (желтки), щепотка молотой корицы, лимонная цедра.Порубить масло с мукой, добавить миндаль, сахарную пудру, корицу, какао, измельченную


Гусиные яйца

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Гусиные яйца Взять 6 яиц, провертеть в них дырочки, выпустить из них всю жидкость. Распустить 2 ложки масла, вылить яйца, испечь густую яичницу, протереть сквозь сито, положить ложку тертой булки, ложку мелко изрубленного луку, положить 3-4 куриных яйца, размешать хорошенько,


Пельмени гусиные с яблоками

Из книги Пароварка. Завтраки автора Кашин Сергей Павлович

Пельмени гусиные с яблоками ИнгредиентыДля теста: 2 стакана муки, 0,5 стакана яблочного сока, соль.Для начинки: 0,3 кг гусиного фарша, 2 ст. ложки натертого яблока, 1 головка репчатого лука, 3 лавровых листа, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, соль.Для подачи на стол: 0,5 стакана


Копченые гусиные грудки

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Копченые гусиные грудки Ингредиенты1 кг гусиных грудок, 1 г селитры, 5 г красного молотого перца, 10 г соли.Способ приготовленияГусиные грудки подготовить следующим образом: аккуратно отделить мышечную ткань от грудины по обе стороны от грудной кости, при этом половинки


Копченые гусиные ножки

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Копченые гусиные ножки Ингредиенты1 кг гусиных ножек, 100 г ягод можжевельника, 5 г красного молотого перца, 15 г соли.Способ приготовленияГусиные ножки промыть, удалив кости, и уложить в посолочную емкость. Ягоды можжевельника вымыть, обсушить, тщательно размять.Для


Копченые гусиные полотки

Из книги автора

Копченые гусиные полотки Ингредиенты3 жирных гуся, 500 г мелких яблок, 1,5 г селитры, 3–4 лавровых листа, 2 г кориандра, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, 2 г гвоздики, 200 г соли.Способ приготовленияГусиные тушки разделить на две половины, удалить кости


Печенье «Куриные лапки»

Из книги автора

Печенье «Куриные лапки» Для теста: мука пшеничная – 380 г, творог не кислый – 200 г, маргарин сливочный – 250 г, сода – 1 ч. л., уксус – 1 ч. л.Приготовить песочное тесто. В растопленный маргарин добавить творог и хорошо растереть. В полученную массу ввести соду, гашенную