Борщ с шампиньонами
Борщ с шампиньонами
Ингредиенты
4 клубня картофеля, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, по 1 свекле, головке репчатого лука, моркови, 200 г шампиньонов, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, черный молотый перец, соль, 150 мл кваса, 2,5 л воды.
Способ приготовления
Овощи и грибы очистите, вымойте, свеклу крупно нарежьте, картофель – кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук, грибы, чеснок мелко нарежьте. Свеклу запеките в духовке, затем натрите на крупной терке. Воду доведите до кипения, положите в нее овощи и грибы, варите 30 мин, посолите, поперчите, влейте квас, готовьте еще 15 мин. Яйца смешайте со сметаной и маслом, добавьте в борщ, варите 10 мин.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Борщ с шампиньонами и пекинской капустой
Борщ с шампиньонами и пекинской капустой Ингредиенты: 1 1/2 л свекольного отвара, 200 г пекинской капусты, 100 г шампиньонов, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками.Капусту вымыть и нашинковать. Отвар влить в чашу,
Суп с шампиньонами
Суп с шампиньонами КомпонентыШампиньоны – 500 г Картофель – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Куриный бульон – 1,5 л Перец черный – 5 горошин Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияШампиньоны нарезать
Суп с шампиньонами
Суп с шампиньонами ? по 200 г шампиньонов, кабачков? 2 яйца? по 1 головке репчатого лука, моркови? 3 ст. л. растительного масла? зелень укропа, петрушки? красный молотый перец? соль? 1,5 л куриного бульонаКабачки, сполосните, отварите, очистите от кожуры и разомните до состояния
Рис с шампиньонами
Рис с шампиньонами 1 стакан риса, 250–300 г шампиньонов, 4 ст. л. нарезанного репчатого лука, 1? ст. л. растительного маргарина, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. натертого белого хлеба, петрушка, зелень, соль Рис перебрать, промыть. Довести до кипения 400 мл, добавить соль,
Блинчики с шампиньонами
Блинчики с шампиньонами Ингредиенты400 г муки, 600 мл молока, 100 мл сливок, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 5 г сахара, 100 мл растительного масла, 3 г соли.Для начинки: 200 г шампиньонов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЯичные желтки
Винегрет с шампиньонами
Винегрет с шампиньонами Состав: шампиньоны – 100 г, помидоры – 1 шт., яблоко – 1 шт., морковь – 1 шт., небольшая свекла – 1 шт., картофель – 2 шт., соленый огурец – 1 шт., растительное масло – 2–3 ст. л., уксус, сахар, черный молотый перец.Морковь, картофель, свеклу отварить целиком,
Борщ из свекольной ботвы с шампиньонами
Борщ из свекольной ботвы с шампиньонами Шампиньоны и ботву нашинковать и порознь отварить в подсоленной воде. Муку подрумянить в масле, соединить с шампиньонами, ботвой и их отварами, вскипятить, добавить масло, сметану, соль, сок тертой сырой свеклы. Прогреть, не доводя
123. Борщ с шампиньонами и пекинской капустой
123. Борщ с шампиньонами и пекинской капустой продукты 1,5 л свекольного отвара, 200 г пекинской капусты, 100 г шампиньонов, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль Время приготовления – 1 ч. Шампиньоны промыть и нарезать ломтиками.Капусту помыть и нашинковать. Отвар влить в
С колбасой и шампиньонами
С колбасой и шампиньонами Требуется: по 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.Для начинки: 500 г ветчины, 400 г шампиньонов, 60 г растительного или сливочного масла, 150 г сливок, по 100 г томатов и репчатого лука, 250 г острого сыра, перец,
Винегрет с шампиньонами
Винегрет с шампиньонами 100 г шампиньонов, 1 помидор, 1 яблоко, 1 морковь, 1 небольшая свекла, 2 картофелины, 1 соленый огурец, 2–3 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, черный молотый перец.Морковь, картофель, свеклу отварить целиком, почистить, нарезать кубиками, смешать
Карп с шампиньонами
Карп с шампиньонами ИнгредиентыКарп – 1 кгШампиньоны – 250 гЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 100 млМука пшеничная – 70 гМасло сливочное – 50 гЗелень петрушки рубленая – 40 гСоль, перец черный молотый и шафран по вкусуСпособ приготовленияКарпа очистить от чешуи,
Борщ с куриными желудками, крыльями и шейками, курагой, шампиньонами, чесноком и зеленью «Приходите завтра»
Борщ с куриными желудками, крыльями и шейками, курагой, шампиньонами, чесноком и зеленью «Приходите завтра» 400 г куриных крыльев и шеек300 г куриных желудков5 шт. кураги3–4 крупных шампиньона1 шт. свеклы200 г капусты3 крупные картофелины1 шт. моркови1 луковица100 г корня
Борщ с куриными желудками, крыльями и шейками, курагой, шампиньонами, чесноком и зеленью «Приходите завтра»
Борщ с куриными желудками, крыльями и шейками, курагой, шампиньонами, чесноком и зеленью «Приходите завтра» ? 400 г куриных крыльев и шеек? 300 г куриных желудков? 5 шт. кураги? 3–4 крупных шампиньона? 1 шт. свеклы? 200 г капусты? 3 крупные картофелины? 1 шт. моркови? 1 луковица? 100 г
Суп с шампиньонами
Суп с шампиньонами Телятина – 300 гШампиньоны – 100 гМясной бульон – 6 стакановКартофель – 2 штукиРепчатый лук – 1 штукаМорковь – 1 штукаРастительное масло – 2 столовые ложкиСоль, зелень петрушки, сельдерея и укропа, молотый черный перец по вкусу1. Грибы помыть и нарезать
С шампиньонами
С шампиньонами Требуется: 2 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 300 г мелких шампиньонов, 1,5 стакана сливок, 2,5 стакана бульона, соль, перец, зеленый лук.Способ приготовления. Луковицу мелко нарежьте, грибы обжарьте в масле. Добавьте лук и потушите. После этого влейте бульон,