С колбасой и шампиньонами
С колбасой и шампиньонами
Требуется: по 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.
Для начинки: 500 г ветчины, 400 г шампиньонов, 60 г растительного или сливочного масла, 150 г сливок, по 100 г томатов и репчатого лука, 250 г острого сыра, перец, соль.
Способ приготовления. Дрожжи перемешайте со щепоткой сахара и теплой водой, выдержите в тепле. Когда они подойдут, введите туда теплое молоко, яйца, соль, сахар, тертый маргарин, перемешайте, всыпьте муку. Месите тесто до гладкости. Поставьте его в тепло еще на час, чтобы оно подошло.
Мелко нарежьте ветчину. Отварите шампиньоны в подсоленной воде, нарежьте их ломтиками и обжарьте в масле. Помидоры и лук нарежьте кольцами. Тесто раскатайте в пласт, уложите на противень и выложите на него по очереди ветчину, шампиньоны, лук и помидоры. Засыпьте тертым сыром и залейте сливками. Разогрейте духовой шкаф до 180°С и выпекайте 40 минут.
Полезные советы
Нередко пиццу делают с колбасой. Для этой цели лучше использовать полукопченые и вареные сорта колбас с кусочками сала. Колбасу можно заменить на кусочки полукопченой ветчины или сала.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пицца с охотничьей колбасой, беконом и маринованными шампиньонами
Пицца с охотничьей колбасой, беконом и маринованными шампиньонами Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 250 г охотничьей колбасы, 150 г шампиньонов (маринованных), 1 луковица, 100 г бекона, 150 г сыра (любого), 2 столовые ложки кетчупа, ? пучка петрушки, перец. Способ
Бутерброды с колбасой
Бутерброды с колбасой Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, колбаса – 4 ломтика, майонез – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, соус томатный – 1 ст. ложка, кинза – 0,5 пучка.Способ приготовления Майонез смешивают с томатным соусом и горчицей. Полученную смесь намазывают хлеб,
Пицца с охотничьей колбасой, беконом и маринованными шампиньонами
Пицца с охотничьей колбасой, беконом и маринованными шампиньонами Ингредиенты:Основа для пиццы, 250 г охотничьей колбасы, 150 г маринованных шампиньонов, 1 луковица, 100 г бекона, 150 г сыра, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки, перец.Способ приготовления:Лук
С колбасой сервелат
С колбасой сервелат Требуется: 500 г муки, по 30 г дрожжей и растительного масла, 70 г острого томатного соуса или кетчупа, 60 г сахара, соль, 100 г майонеза, 2 яйца, 250 мл воды.Для начинки: 200—250 г сервелата, по 100 г голландского сыра и майонеза, 50 г кетчупа, 4 луковицы, 130 г
С копченой колбасой
С копченой колбасой Требуется: 700 г муки, 500 мл воды или молока, 25 г дрожжей, соль, 120—150 г сахара, 4—6 яиц, 100 г сливочного масла или маргарина.Для начинки: 200—250 г копченой колбасы, 3 луковицы, 2—3 морковки, пучок петрушки, 150—200 г свежей капусты, 80 г растительного масла, по 100 г
С колбасой и перцем
С колбасой и перцем Требуется: по 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.Для начинки: 500 г колбасы (по 50 г десяти разных сортов), по 200 г сыра и помидоров, по 100 г болгарского перца, репчатого лука и сливочного йогурта, 250 г острого сыра,
Яичница с колбасой
Яичница с колбасой 2 яйца, 40 г помидоров, 40 г колбасы, 5 г зелени петрушки, соль и перец по вкусу.Колбасу нарезать ломтиками и поджарить, сверху положить нарезанные помидоры, выпустить яйца и поджарить на медленном огне. Снять с огня, посыпать зеленью, посолить,
Гренки с колбасой
Гренки с колбасой 200 г пшеничного хлеба, 200 г колбасы, ? стакана молока, 2 яйца, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу. Ломтики хлеба обмакнуть во взбитые яйца, положить на каждый из них по кусочку колбасы и снова обмакнуть во
Сыр с ветчиной или колбасой
Сыр с ветчиной или колбасой 100 г сыра, 50–75 г нежирной ветчины или колбасы, 1–2 редиски или ? маленького огурца, зелень петрушки или укропа. Сыр нарезать на кубики или продолговатые брусочки, ветчину или колбасу – на маленькие ломтики. Продукты скрепить
Из макарон с колбасой
Из макарон с колбасой Время приготовления: 10 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 0,5 кг мелких макарон, 0,3 кг вареной колбасы со шпиком, 100 г твердого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки майонеза, вода, соль.Способ приготовления:Макароны отварить до полуготовности
Салат с колбасой
Салат с колбасой Отварить картофель и морковь и нарезать их ломтиками. Добавить зеленый горошек, нарезанные колбасу и огурец. Заправить майонезом, перцем, сахаром, солью, горчицей и перемешать.Состав: вареная колбаса — 200 г, картофель — 2–3 шт., соленые огурцы — 2 шт.,
Жур с колбасой
Жур с колбасой Готовится он так же, как и постный, с той лишь разницей, что в нем варится колбаса, которую перед подачей следует вынуть, нарезать тонкими ломтиками и снова положить в суп. К журу можно также добавить 50 г не очень жирной грудинки, нарезанной мелкими кубиками и
Бутерброды с колбасой
Бутерброды с колбасой Продукты: 100 г. хлеба, 10 г. масла, 60 г. колбасы, 1/4 соленого огурца или помидора.На намазанный маслом хлеб уложить ломтик колбасы, сверху нарезанной веерообразно или ломтиками соленый огурец или
Фасолевый суп с колбасой
Фасолевый суп с колбасой Состав: фасоль белая в собственном соку – 800 г, вино белое сухое – 1 стакан, капуста белокачанная – 0,5 кочана, крупная морковь – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, масло растительное – 1 ст. ложки, бульон куриный – 500 мл, сельдерей (стебель) – 2 шт.,
Грибы с колбасой
Грибы с колбасой Ингредиенты:200 г вареной колбасы, 100 г куриного филе, 100 г лесных грибов (любых, сушеных), 1 луковица, 130 г сметаны (средней жирности), 100 г сливочного масла, 50 г сыра (любого, твердых сортов), черный молотый перец, соль.Способ приготовления:куриное филе и